新宿区歌舞伎町に位置する「魚心 新宿総本店」は、西武新宿駅から徒歩約4分、JR新宿駅からは徒歩約5～7分、都営大江戸線新宿西口駅からも徒歩約5～6分と、各方面からのアクセスが良い場所にあります。歌舞伎町旧コマ劇場の裏側に位置しており、新宿アシベ会館の1階です。
この店は「ぶっち切り寿司」を特徴として掲げており、豊洲市場から仕入れた新鮮で上質な素材を惜しみなく使用しています。大ぶりのネタを使った寿司や刺身は、ネタ本来の旨さを味わえるように提供されています。提供される寿司は、「垂れにぎり」「こぼれにぎり」「重ねにぎり」「巴にぎり」といった独自の作法を大切にしているとのことです。特に、鮮度抜群の本マグロやウニが人気のメニューとして挙げられています。また、寿司だけでなく、国産和牛の握りやステーキ、海鮮グラタンなど一品料理も豊富に取り揃えられており、魚好きや日本酒好きにも満足できる創作手料理がラインナップされています。お刺身の盛り合わせも豪華で、日本酒との相性も良いとされています。メニューには、生カキやうなぎの握り、極上ぶっち切り盛りなどが確認できます。ランチ、ディナーともに海鮮丼や定食メニューもあり、ランチの予算は4,000円以内、ディナーは5,000円以内とされていますが、コース料理の価格帯は8,000円から9,000円台のものが確認できます。価格は変更される可能性があるため、来店前に店舗への確認が推奨されています。夜のみチャージ料（席料、サービス料、お通し等）として10%がかかります。
店内は落ち着いた大人の雰囲気が漂う空間で、席数は86席あります。カウンター席やテーブル席に加え、完全個室も完備されています。個室は2名から利用可能で、4名用が2部屋（うち1部屋はテーブルタイプあり）、6名用が1部屋あります。少人数での利用から、接待や会食、宴会など幅広いシーンに対応できます。貸切は不可とされています。店内は和モダンの落ち着いた雰囲気で、ゆったりと寛ぎながら食事を楽しむことができるとされています。喫煙については、過去の情報では喫煙可とされているものもありますが、RettyやEAT東京の情報では全面禁煙と記載されており、健康増進法改正に伴い情報が更新されていない可能性もあるため、最新の情報は店舗に直接確認することが推奨されています。
公式情報によると、歌舞伎町で15年にわたり愛されている店舗であり、お客様の笑顔のために心を込めて握っているとのことです。年末年始を除いて定休日はなく、月曜日から金曜日は17:00から翌5:00、土曜日・日曜日・祝日は16:00から翌5:00まで営業しており、深夜や始発までの時間帯も利用可能です。ランチタイムは11:00から15:00まで営業しています。無料Wi-Fiが利用可能です。
