八王子駅北口から徒歩約4分、京王八王子駅からも徒歩圏内に位置する「MUCHA CAFE ムチャカフェ」は、八王子市東町の長澤ビル地下1階にあるカフェダイニングです。駅からのアクセスが良く、電車での来店が便利です。店舗は地下1階にありますが、周辺には複数のコインパーキングもあり、車でのアクセスも可能です。 以前は移転前の店舗情報も混在しておりましたが、現在の店舗は長澤ビル地下1階で営業しています。
店内はデザイナーズソファを中心としたおしゃれな空間が特徴です。特にイギリスの「HALO」やイタリアの「knot antiques」といったブランドのソファが配されており、座り心地の良さが追求されています。 アンティーク調の家具や、店主の父親が手作りした木製テーブルなど、内装にもこだわりが見られます。これらの家具や内装によって、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと過ごせる空間が作り出されています。一部には半個室席も用意されており、様々なシーンに対応できるようです。席数は約50席との情報もあります。
メニューはカフェメニューだけでなく、食事やお酒も楽しめる点が特徴です。ランチタイムには、前菜盛り合わせ、スープ、ドリンクがセットになったお得なプレートが提供されています。ランチメニューとしては、特製ビーフシチューセット、パスタセット（アボカドの濃厚クリームパスタ、レモン香る生ハムのペペロンチーノ、海老のトマトクリームパスタ、ボロネーゼなど）、タコライスセット、牛肉とアボカドのカリフォルニア丼セット、ローストポーク丼セット、木の子とひき肉のそぼろ丼温泉卵のせセットなどがあり、価格帯は1,000円から1,200円（税込）程度です。ランチセットのドリンクはウーロン茶、オレンジジュース、アイスコーヒーから選べます。また、ランチ時には自家製セミフレッドをセット価格で追加することも可能です。ディナータイムやカフェタイムには、アラカルトメニューも豊富に揃っており、肉詰めグリーンオリーブのフリット、3種のソーセージ盛り合わせ、炙り帆立のカルパッチョ、生ハムとフライドオニオンのイタリアンサラダ、海老とアボカドのサラダ、シーザーサラダなどの前菜やサラダ、若鶏の照り焼きピッツァ、ラザニアとコンビーフのホワイトソースパスタ（失恋パスタという名称）、自家栽培のじゃがいもを使ったコロッケ、合鴨のロースト、創作つくねなどの料理が提供されています。デザートにはMUCHAパフェや自家製セミフレッド、ダージリンのケーキなどがあります。ドリンクメニューも充実しており、深夜まで営業しているためアルコール類も楽しめます。予算はランチがおおよそ1,000円前後、ディナーが2,500円から4,000円程度と考えられます。
特別なサービスとしては、誕生日のお祝いに対応しており、デザートプレートやホールケーキ付きの飲み放題コースなどが用意されています。プロジェクターやカラオケといった設備も完備されており、各種パーティーや結婚式の二次会、歓送迎会などでの貸切利用も可能です。学生向けの限定プランも提供されています。これらの設備やプランは、大人数での利用や特別なイベントでの利用に適しています。また、自家農園「MUCHA畑」で採れた新鮮な野菜を使用した創作料理も提供している点が、お店のこだわりとして挙げられます。
