ホテルメトロポリタン エドモントの1階に位置するダイニング・カフェ「ベルテンポ」は、「食のエドモント」と称されるホテル自慢のレストランの一つです。明るく開放的な空間で、朝食からディナーまでブッフェスタイルを中心に様々な料理を提供しています。
アクセスは、JR飯田橋駅東口およびJR水道橋駅西口からそれぞれ徒歩約5分、東京メトロ東西線飯田橋駅A5出口からは徒歩約2分と、複数の路線・駅からアクセスしやすい便利な立地です。
店内は天井が高く広々としており、陽光が差し込む開放的な雰囲気です。 座席は、ホール席のほか、カウンター席、カフェ席、ソファ席、半個室のブース席、そして個室も完備しており、様々な人数やシーンに合わせて利用できます。 個室は1室あり、18名から58名まで収容可能で、2分割することも可能です。 結婚式の二次会やパーティーなどにも利用できる広さがあります。
提供されるメニューは和洋中を取り揃えたバラエティ豊かなブッフェが中心です。 特に、シェフが目の前で調理するローストビーフや、店内の窯で焼き上げるピッツァなどが人気メニューとして挙げられます。 朝食ブッフェでは、オムレツステーションやホテル開業時から人気のデニッシュパン「マウンテン」、和食職人が作る出汁巻き玉子などが提供されています。 期間限定のデザートが登場することもあります。 ランチブッフェでは約60種類のメニューが並び、季節ごとの食材を取り入れた料理も楽しめます。 料金については、ランチブッフェ、ディナーブッフェともに設定されており、大人、シニア、小学生、幼児（4歳～6歳）でそれぞれ料金が異なります。 サービス料13%が含まれた表示となっています。
特別なサービスとしては、JRホテルメンバーズ会員限定でランチブッフェの予約時にグラススパークリングワインのプレゼント優待があるようです。 また、ホテルメトロポリタン エドモント全体として、開業40周年を記念した特別なブッフェイベントなども開催されています。 お子様連れでの利用も可能で、ベビーカーでの入店や離乳食の持ち込みもできます。おむつ交換台も設置されています。 車椅子での利用も対応しています。 レストラン利用金額に応じた駐車料金の優待サービスもあります。 全席禁煙ですが、ホテル館内に喫煙スペースが設けられています。 無料Wi-Fiも利用可能です。
