Charcoal Grill & Global Beer Asahi The Grillは、東京都中央区銀座に位置する、アサヒグループが運営するレストランです。銀座コリドー街のニッタビル3階にあり、JR山手線新橋駅から徒歩約4分（300m）、東京メトロ銀座線銀座駅から徒歩約5分（390m）、JR山手線有楽町駅から徒歩約6分（410m）と、各方面からのアクセスが良い場所にあります。都営三田線内幸町駅からも徒歩圏内です。
この店舗は「ウィズコロナの時代の外食の楽しさ」や「非日常感」を提供することをコンセプトにしており、欧米の中高級ダイニングレストランのような、柔らかみのある木材を使い、3メートル以上の高い天井と開放感のある空間が特徴です。店内中央には躍動感のあるオープンキッチンが配置されています。
料理の最大の特徴は、日本ではまだ数少ないスペインのジョスパー社製チャコールオーブンを使用した炭火グリル料理です。炭100％を燃料とし、高温で短時間で調理することで、素材本来の自然な味わいを引き出すことができます。肉料理はもちろん、シーフードや野菜のグリルも提供しており、アツアツ、ふかふか、ジューシーな仕上がりを楽しめます。ランチタイムには週替わりのパワーサラダや炭火で焼いたチキンバターライス、スフレオムライスなどのメニューがあり、ディナータイムには阿波尾鶏もも肉や霧島黒豚のスペアリブ、飛騨牛などがメニューに含まれるコース料理も用意されています。
ドリンクは「Charcoal Grill & Global Beer」という店名にもあるように、ビールのラインナップが豊富です。「アサヒスーパードライ」をはじめ、イタリアの「ペローニ ナストロアズーロ」やチェコの「ピルスナーウルケル」など、アサヒグループが海外で展開するプレミアムブランドビールや、TOKYO隅田川ブルーイングなどのクラフトビールが常時7～8種類楽しめます。また、環境に配慮したサステナブルクラフトビールが期間限定で提供されることもあります。お酒を飲まない方やアルコールを控えている方に向けて、「アサヒ ビアリー」や「アサヒ ハイボリー」といった微アルコール・低アルコール飲料、10種類以上のオリジナルノンアルコールカクテルを含む「スマートドリンキング」メニューも充実しています。エノテカブランドのワインやサワー、ウイスキーも用意されています。
店内には94席があり、少人数グループに対応できる可変式の個室が複数用意されています。個室は2名用、6名用、7名以上のグループにも対応可能です。カウンター席もあり、オープンキッチンでの調理風景を楽しむことができます。貸切も可能で、着席時で80人から94人まで利用できます。全席禁煙です。
特別なサービスとしては、クリスマス限定の特別コースが提供されたり、過去にはホットペッパーのクーポンでデザートやスープ、カフェのサービスがあったという情報も見られます。また、予約時に相談すればサプライズやお祝いの対応も可能です。環境に配慮した取り組みとして、アサヒグループの社有林の木材を活用した食器を使用しています。モバイルオーダーシステムも導入されています。
