京急空港線糀谷駅中央口から徒歩約1分と非常にアクセスが良い場所に位置する「寿司・和食 築地日本海 糀谷店」。ベルヒルズビル1階にあり、駅チカで立ち寄りやすいのが特徴です。近隣にはコインパーキングもありますが、公共交通機関の利用が便利です。
このお店は、熟練の寿司職人が握る本格的な寿司と、魚料理を中心とした大衆割烹メニューの両方が楽しめるのが魅力です。 四季折々の新鮮な魚を使った握り寿司や刺身盛り合わせが特に評判で、その鮮度には定評があります。 サラダや酢の物、珍味、揚げ物、焼き物、椀物など、多彩な和食メニューが揃っており、寿司以外の料理も充実しています。
メニューに関しては、にぎり寿司は1貫100円（税込）から提供されており、気軽に楽しめる価格帯から用意されています。 皐月の握り寿司（1,480円 税込）や《生本鮪》づくし（3,700円 税込）といった盛り合わせメニューもあります。 巻物類も豊富で、かっぱ巻や鉄火巻、とろたく巻など様々な種類が揃っています。 ランチタイムにはお得なメニューも提供されており、「まんぷく盛り」（2,800円）などボリュームのある握りセットもあります。 平均予算は、ランチが1,000円から2,000円程度、ディナーは4,000円から6,000円程度とされています。
店内には全91席が用意されており、様々なシーンに対応可能です。 少人数から利用できるテーブル席のほか、掘りごたつ席、そして目の前で職人の技を見ながら食事ができるカウンター席があります。 特に個室は1室完備されており、少人数での利用はもちろん、最大50名までの宴会も可能です。 落ち着いた木目調の店内で、ゆったりと食事を楽しむことができます。 全席禁煙となっています。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメなどで利用できるクーポンがいくつか見られます。雨の日にグランドメニューのお刺身盛り合わせが2種増量される特典や、平日限定でお好きな地酒が1杯500円になるサービス、ウェブ予約限定の2時間飲み放題付きコースなどがあります。 宴会利用に特化した飲み放題付きコースも用意されており、大人数での集まりにも適しています。 テイクアウトでお寿司を持ち帰ることも可能です。
