中目黒駅から徒歩約5分、目黒区青葉台に位置する「焼肉ホルモン マーク松岡」は、山手通り沿いのビル2階にある焼肉店です。兵庫県加古川市の精肉店「マツオカフーズ」と提携しており、肉の目利きバイヤーが全国から厳選した志方牛を中心とした新鮮で上質な肉を提供しています。生食用食肉提供認可店であり、大人気のユッケも安心して楽しむことができます。店内は焼肉店とは思えないような、ダイニング・バー形式のおしゃれで落ち着いた大人の空間が広がっており、接待やデート、家族での利用など様々なシーンに対応しています。換気にもこだわっており、煙たさを感じさせないクリーンな環境で食事ができます。座席はカウンター席、テーブル席に加え、カーテンで仕切られた半個室があり、最大12名まで利用可能です。総席数は52席です。無料Wi-Fiと電源も完備されています。
メニューはアラカルトとコースの両方でオーダー可能です。自慢のホルモンは逸品揃いで、ホルモン六種盛りは特におすすめされています。メディアでも多数取り上げられている看板メニューには「純生ユッケ」や「純生シルクユッケ」があり、売り切れ続出の人気メニューです。その他、タン、カルビ、ロース、ハラミ、希少部位のザブトンなど様々な部位を提供しています。ランチメニューもあり、土日祝限定で「純生ユッケ定食」を楽しむことができます。テイクアウトメニューも充実しており、志方牛を使った豪華弁当なども用意されています。ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃い、特にワインにこだわっているようです。
提供される肉は、キメ細かく柔らかな肉質と赤身と脂身の絶妙なバランスが特徴の志方牛が中心です。特に、サーロイン肉を卵黄につけてすき焼き風にして味わう特選ロースや、1頭からわずかしか取れない希少なレバー、独特の歯応えが楽しい特選ミノなどが人気です。
焼肉ホルモン マーク松岡は、精肉店直営ならではの新鮮で上質な肉を高コスパで提供しており、美味しい焼肉やホルモンを落ち着いた空間で楽しみたい場合に適したお店と言えるでしょう。
