コレド日本橋の4階に位置する「焼肉やまと コレド日本橋店」は、地下鉄東西線日本橋駅から徒歩約1分、地下鉄銀座線日本橋駅からもアクセスしやすい場所にあります。東京駅からも徒歩圏内です。精肉店直営という強みを活かし、A5ランクの黒毛和牛の中でも特に品質の高いメス牛を中心に仕入れています。これにより、リーズナブルな価格で上質な焼肉を提供することを可能にしています。自家製のキムチやスープ、タレも肉の味を引き立てるこだわりの品です。
店内はグレーやダークブラウンを基調とした、落ち着いたモダンな雰囲気です。席間隔が広くとられたテーブル席のほか、プライベートな空間で食事ができる完全個室や半個室のボックス席も用意されています。これらの個室は、接待や会食、誕生日や記念日といった特別な日の利用に適しています。また、子供連れでも利用しやすい環境が整えられています。
メニューには、A5ランク黒毛和牛の様々な部位が豊富に揃います。特に、精肉店ならではの厳選された希少部位9種を少量ずつ楽しめる「【厳選】A5黒毛和牛おまかせ9種盛り」は、部位ごとの味わいの違いを食べ比べられる人気の逸品です。 「サーロイン焼きしゃぶ月見」も店のオリジナル人気メニューとして挙げられています。 ランチタイムには、黒毛和牛の霜降りや赤身のセット、ミックスセット、上タンセットなど、お得な定食メニューが提供されており、ライスのおかわりが無料となっています。 ディナータイムには、アラカルトの他、当店人気の部位を手軽に楽しめる「シルバーコース」、A5和牛を堪能できる「ゴールドコース」、「ダイヤモンドコース」、「プラチナコース」といったコースメニューも用意されています。
平均予算は、ランチが1000円台、ディナーが5000円から7000円程度と利用しやすい価格帯でありながら、質の高い焼肉を味わうことができます。
