東京都八王子市明神町に位置する「MISKY ミスキー」は、JR八王子駅と京王八王子駅からそれぞれ徒歩約4分の場所にある南米ペルー料理のレストランです。駅からのアクセスが良好で、近隣にはコインパーキングも複数あります。
店内はペルーの雰囲気が感じられる空間で、居心地が良いとされています。席数はテーブル席、カウンター席を合わせて合計42席あり、少人数から最大42名までの宴会にも対応可能です。個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席はありませんが、カウンター席が利用できます。全席禁煙となっています。
提供される料理は本格的ながらも日本人の口に合うようにアレンジされたペルー料理が中心です。店長手作りの自家製チョリソや、牛ハツの串焼きであるアンティクチョスなどが人気メニューとして挙げられています。これらの料理には、パセリとニンニクのソース、スパイシーなソース2種といった自家製ソースを組み合わせて楽しむのがミスキー流と紹介されています。また、ペルー風のチキンステーキや、カボチャと芋のクリーミーなスープにチーズが入ったロクロ・コン・ポヨ・イ・ケソ、ペルーのチキンライスなどもメニューにあります。デザートには、ペルーのフルーツを使ったルクマアイスクリームも提供されています。ドリンクメニューには、ペルーの伝統的なお酒や、紫トウモロコシを使ったジュース「チチャ・モラーダ」などもあり、特にリンゴが入ったサングリアも人気です。
コース料理も提供されており、おすすめペルー料理10品に2時間飲み放題が付いたコースや、2.5時間で30品食べ放題と80種飲み放題が付いたコースなどがあります。価格帯としては、ランチ、ディナーともに目安として3000円以下で利用できるという情報や、コースが3000円（税込）から、時間無制限飲み放題が1650円（税込）から利用可能という情報があります。また、食べ飲み放題コースは女性が3300円（税込）、男性が3800円（税込）という価格設定の情報も見られます。単品メニューの平均予算はランチ、ディナーともに3000円以下とされています。
利用可能な支払い方法については、主要なクレジットカード（VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB）が利用可能です。電子マネー、QRコード決済は利用できない情報があります。お通し代として275円（税込）がかかります。
営業時間は月曜日から木曜日が17:30から22:00まで（料理・ドリンクL.O. 21:30）、金曜日と土曜日が17:30から23:00まで（料理・ドリンクL.O. 22:30）です。定休日は日曜日ですが、10名以上の予約に限り1週間前までの予約で日曜日も営業する場合があります。開店時間は17:30です。
店内ではライブ・生演奏が行われることもあるようです。テラス席やバリアフリー設備はありません。Wi-Fiも利用できません。駐車場は情報がありませんが、応相談となっています。テレビやプロジェクターは利用可能です。
MISKY ミスキーは、八王子で珍しいペルー料理を手軽に楽しめるお店として、様々なシーンで利用されています。お一人様から家族連れ、宴会まで対応しており、特にコストパフォーマンスが良いという声があります。
