東急田園都市線用賀駅東口からすぐの場所に位置する「とり家 ゑび寿 用賀店」は、アクセス至便な居酒屋です。 用賀駅から徒歩約1分、また桜新町駅からも徒歩約14分と、電車での来店に便利な立地です。
この店は「宮崎産の旨い鳥」を看板に掲げており、鶏の名産地である宮崎から新鮮な若鶏を直接空輸で仕入れているのが最大の特徴です。 鮮度にこだわった鶏肉を使用することで、臭みがなく、脂の甘みやみずみずしさ、プリプリとした弾力を味わえるとしています。 敢えて地鶏ではなく生後約49日の若鶏を使用することで、よりリーズナブルな価格で提供することを可能にしています。 コストパフォーマンスの高さもこの店の魅力の一つと言えるでしょう。 カウンター席からは、調理人が豪快に若鶏を焼き上げる様子を見ることができ、ライブ感も楽しめます。
メニューは焼き鳥や鶏料理が中心です。特に名物として挙げられるのは「特大もも焼き」や「せせり焼き」です。 希少部位とされる「Vチキン」の唐揚げも提供されています。 焼き物は串ではなく皿盛りでの提供スタイルです。 その他、「濃厚スープの鶏白湯ちゃんこ鍋」や「鶏白湯ラーメン」、「鶏そぼろ丼」、「親子丼」、「チキンカレー」といった食事メニューも豊富に揃っています。 ドリンクメニューにはビール、日本酒、ハイボールなどがあり、特に男前ジョッキでの提供も行われています。 ランチ営業も行っており、ランチメニューには「宮崎鶏もも焼き定食」や「チキン南蛮定食」、「唐揚げ定食」など各種定食のほか、「特製エッグカレー」などがあります。 ディナーの予算は3,000円から、ランチは1,000円から2,000円未満の価格帯で利用できることが多いようです。
店内には合計103席があり、様々なシーンに対応可能です。 特に最大40名まで利用可能な座敷席は、宴会や子連れの利用にも適しています。 TV付きの大座敷も完備されています。 掘りごたつ式の席やカウンター席もあります。 ただし、個室は完備されていません。 貸切も可能で、最大85名まで収容できる場合があります。 全席禁煙ですが、喫煙専用室が設けられています。
年中無休で営業しており、平日は11:30から14:00までと17:00から翌2:00まで、日曜・祝日は11:30から14:00までと17:00から23:00までの営業時間となっています。 クレジットカードや電子マネー、QRコード決済など各種支払い方法に対応しています。 テイクアウトも利用できます。
