青山 鶏味座 本店は、東京都港区南青山に位置する鶏料理の専門店です。東京メトロ銀座線、半蔵門線、千代田線の表参道駅A4出口より徒歩約4分とアクセスしやすい立所にあります。青山通りから一本路地に入った場所にあり、落ち着いた民家風の佇まいが特徴です。初めて訪れる際は、その控えめな入り口に少し戸惑うかもしれませんが、店内に入ると落ち着いた和モダンの空間が広がっています。1階にはカウンター席とテーブル席、2階と3階にはすだれで仕切られた半個室としても利用可能なテーブル席があり、様々なシーンに対応できる全56席を有しています。接待での利用にも適した空間が用意されています。全席禁煙となっています。
この店の最大の特徴は、東京のブランド地鶏である「東京軍鶏」や「大山地鶏」を使用したこだわりの鶏料理です。特に、最高級の紀州備長炭で焼き上げる焼き鳥は香ばしさが評判を呼んでいます。また、名物として多くのメディアでも紹介される「究極の親子丼」は、備長炭で焼かれた鶏肉をカツオ、サバ、アゴなどから取ったオリジナルの割下で煮込み、トロトロのこだわり卵でとじた逸品です。 ランチタイムにはこの究極の親子丼をはじめ、東京軍鶏の山椒親子丼、炭火焼鳥そぼろ丼、地鶏の唐揚げとろろご飯といったメニューが提供されており、いずれもお新香と鶏スープが付いています。 親子丼にはレバー入りやトロレバー入りの選択肢もあります。ランチの価格帯は1,000円台が中心です。
ディナータイムには、焼き鳥や親子丼に加え、水炊きや地鶏の素揚げなども楽しむことができます。 コース料理も用意されており、「鶏味座 串焼きコース」や、水炊きが含まれる「鶏味座 水炊きコース」、2時間の飲み放題が付いた「鶏味座コース」などがあり、価格帯は3,900円から6,900円程度です。 一部の口コミでは、囲炉裏を囲んで自身で焼きながら楽しめるメニューがあったとの情報も見られます。 ドリンクメニューとしては、本格焼酎や地酒なども豊富に取り揃えられています。
全体的に、青山 鶏味座 本店は、こだわりの地鶏と炭火焼きにによる香ばしい焼き鳥、そしてメディアにも取り上げられる人気の究極の親子丼を中心とした鶏料理を落ち着いた空間で楽しめる店として知られています。ランチは比較的リーズナブルに、ディナーは多様な鶏料理と共にお酒も堪能できるため、様々な用途で利用されています。
