東京都新宿区歌舞伎町に位置する「旬野菜と豚しゃぶ 俊」は、JR新宿駅S出口より徒歩約11分、東新宿駅A1出口より徒歩約6分、都営新宿線新宿三丁目駅E1出口より徒歩約7分の場所にあります。歌舞伎町の喧騒から少し離れた落ち着いた空間で、出汁にこだわった豚しゃぶと旬の野菜を中心とした和食居酒屋として営業しています。
この店の大きな特徴は、心温まるおばんざいと出汁しゃぶをメインに据えている点です。季節の新鮮な野菜を使用しており、中でも自慢の特製出汁にくぐらせる豚しゃぶは、肉の旨味と野菜の甘みが引き立つ逸品とされています。 一品料理も充実しており、沖縄県産肉厚ピーマンのパリピや肉じゃが、出汁巻たまごなどのメニューが提供されています。 価格帯としては、沖縄県産 肉厚ピーマンのパリピが880円（税込）、豚しゃぶサラダが1,100円（税込）、肉じゃがが980円（税込）などがあり、俊の出汁しゃぶしゃぶは一人前2,980円（税込）で二人前から注文可能です。 ドリンクは生ビールが880円（税込）、レモンサワーが770円（税込）、各種ソフトドリンクが600円（税込）から提供されています。
店内はカウンター席を中心に、少人数での利用に適した落ち着いた雰囲気です。 カウンター席の他にボックス席が2つ完備されており、周りを気にせずに食事を楽しむことができます。 席数は合計20席で、カウンター席が8席、テーブル席が6席、ソファー席が6席となっています。 10名から貸し切りも可能で、電話での予約が必須となります。
※店舗情報はネット上の情報を元にAIが生成しています。情報が相違している場合もあるため、ご予約・ご来店の際は店舗公式HPや公式SNSなどで情報をお確かめください。また情報相違のご報告はお手数ですがお問い合わせフォームよりお願い申し上げます。
