ブルノワキッチンは、東京都立川市柴崎町にある、フレンチベースの創作料理を提供するビストロ、バル、居酒屋です。JR立川駅南口から徒歩約3分、多摩都市モノレール立川南駅からは徒歩約2分とアクセスしやすい立地で、タニザワビル2Fに位置しています。隠れ家のような落ち着いた雰囲気で、ゆったりと美味しい料理とお酒を楽しむことができる空間です。店内はウッディな内装で、温かいダウンライトの照明が灯されています。掘りごたつ式のテーブル席や、一枚板のカウンター席、ソファ席があり、様々なシーンに対応可能です。また、完全個室も備えており、諏訪通りを見下ろせる眺めの良い部屋で、周囲を気にせず食事を楽しむことができます。個室は6名程度での利用に適しており、小さなお子様連れの家族にも配慮されています。総席数は80席ほどです。店舗入り口付近には喫煙スペースも設けられています。
料理は、ヨーロッパの要素を取り入れた創作フレンチが中心です。小皿料理からしっかりとしたメイン料理まで幅広く揃えています。特に人気の一品として、「海老のアヒージョ」が挙げられます。大きな海老がごろごろと入っており、ガーリックの香りが食欲をそそると評判です。また、お店の不動の名物として知られているのが「丸ごと一本鯛の塩釜」です。鯛を塩で包んでオーブンで蒸し焼きにしたこの料理は、絶妙な蒸し加減と笹の香り、野菜の風味が特徴です。コース料理でも提供されており、2.5時間の飲み放題が付いたプランも利用可能です。オムライスも評判で、ふわふわの卵とオリジナルのソースが特徴の濃厚クリームソースのオムライスや、ビーフシチューソースを生かしたオムライスなど、タイプの異なるオムライスがランチタイムに提供されることもあります。ランチメニューにはサラダとスープが付き、価格は1000円程度です。その他、えんがわユッケ、カマンベールのオーブン焼き、キューバサンド、若鶏のぶらべ揚げ、ふんだんキノコの温サラダ、海の幸とオリーブのサラダ、アボカドのシーザーサラダ、スモークチキンと温玉のポテトサラダ、生ハムのサラダピザ、チーズの盛り合わせ、ピクルス、アボカドとベーコンのかさねわさび、生ハム（ハモンセラーノ）、つぶ貝とキノコのハーブバターソテー、炙りサーモンのカルパッチョ、イタリアンソーセージ、サーモンのムニエルなど、多彩なメニューが用意されています。ドリンクメニューも充実しており、ビール、日本酒、ウイスキー、ワインなどが楽しめます。
コース料理は、女子会向けの無制限飲み放題付きコースや、鯛の塩釜をメインにしたコースなどがあり、予算やシーンに合わせて選べます。女子会コースは時間無制限で楽しめるプランもあり、価格は3500円から4000円程度のようです。飲み放題には生ビールやスパークリングワインも含まれるプランもあります。平均予算はディナーで4000円程度とされています。
ブルノワキッチンは、手間暇かけた美味しい料理と居心地の良い雰囲気が魅力で、リピーターも多いようです。女子会や会社の宴会、普段使いから特別な日まで、様々な用途で利用されています。ネット予約も可能です。
