銀座 六覺燈　銀座店

銀座駅や東銀座駅、新橋駅からアクセスしやすい場所にある「銀座 六覺燈 銀座店」は、銀座という土地に根ざして営業する串揚げ専門店です。交詢ビルディングの4階に位置し、洗練された空間で串揚げとワインのマリアージュを堪能できます。店名の「六覺燈」には、視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚の五感に、作り手の「感覚」を加えた「六覺」を大切にし、多くの人が集まる「燈」でありたいという想いが込められています。この店では、厳選された旬の食材を使用し、それぞれの素材を活かしたオリジナリティあふれる創作串揚げを提供しています。串揚げは、その日の仕入れによって内容が変わるおまかせコースが主体となっており、活〆車海老から始まり、約25種類の中から提供される串揚げを、5種類の特製ソースと共に味わうことができます。串揚げに合うワインも豊富に取り揃えられており、創業者が自らワイナリーに赴き仕入れたものや、自社輸入のワインなど、120種類以上のワインの中から、ソムリエが料理や好みに合わせた最適な一本を提案してくれます。串揚げだけでなく、産地直送の新鮮な生野菜や、福岡県のベルギー人職人に特注している手作りのオリジナルパンも提供されており、コースを通して味の変化を楽しむことができます。ランチタイムには、串揚げ15本に産直生野菜、ブレッド、デザート、エスプレッソコーヒーが付いたコースなどが提供されており、ディナータイムには、串揚げの本数が増えるコースや、和牛フィレ、車海老などの厳選食材を含むプレミアムコースなどが用意されています。料金はおまかせコースで1万円台からとなっており、ワインや追加オーダーによって異なります。店内は、ライブ感を楽しめるカウンター席と、会食などにおすすめのテーブル席があり、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。総席数は42席で、貸切に関する情報も見られます。全席禁煙となっており、駐車場も利用可能です。平日の12歳以下のお子様の入店は遠慮いただいています。誕生日や記念日での利用にもおすすめで、特別な日の食事を演出してくれるでしょう。五感を刺激する至高の串揚げと厳選ワインで、大人の贅沢な時間を過ごせるお店です。