銀座エリアにある「北京火考鴨店 銀座店」は、本格的な北京ダックを堪能できる中華料理店です。地下鉄銀座線 銀座駅A13番出口から徒歩約3分、地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅9番出口から徒歩約2分、JR有楽町駅中央口からは徒歩約5分と、各線からアクセスしやすい場所に位置しています。店舗はユニデン銀座ビル5Fと6Fにあります。
この店の最大の特徴は、専用の薪窯で焼き上げる本格的な北京ダックです。果樹の薪を使用し、高温でじっくりと焼き上げることで、香り高く上品な味わいに仕上がるとされています。本場北京の有名店で10年以上腕を磨いたシェフが、仕込みから切り分けまで一貫して行うという、こだわりの調理法で提供しています。 焼きあがった北京ダックは、客席の目の前で切り分けられるサービスも行っており、ライブ感とともに本場の味を楽しむことができます。
メニューの中心は、自慢の北京ダックを含む食べ放題プランです。120分制で、北京ダックに加えて約120種または122種、あるいは128種以上の料理が食べ放題となる複数のプランが用意されています。これらの食べ放題プランには、フカヒレやオマールエビ、ストーンクラブカニといった高級食材や、牛ヒレ肉、天然赤エビなども含まれるプランがあります。 料金はプランによって異なり、例えば122種食べ放題プランは4,378円（税込）、128種食べ放題プランは5,478円（税込）といった設定が見られます。また、これらの食べ放題プランに120分アルコール飲み放題を付けたプランも用意されています。 食べ放題の他に、宴会や接待、会食に適したコース料理も複数あり、価格帯は2,980円（税込）から用意されています。コース内容には、北京ダックはもちろんのこと、フカヒレスープやエビチリソース、麻婆豆腐、炒飯、点心などが含まれるものがあります。 アラカルトメニューも充実しており、手作り小籠包、手作り水餃子、エビチリソース炒め、陳麻婆豆腐、海老のマヨネーズ和え、牛肉の山椒辛子煮込み、各種麺類やご飯類、点心、デザートなど、幅広い中華料理をindividualで楽しむことができます。 ランチタイムには、お得なセットメニューも提供されているようです。
広々とした店内は、様々なシーンに対応できる空間となっています。 5階と6階を合わせて最大200席以上が利用可能で、ワンフロア全体で最大120名までの利用も可能です。 人数に合わせた個室が多数完備されており、6名から最大120名までの宴会に対応できる個室も用意されています。 円卓を備えた完全個室もあり、家族での食事会や女子会、会社のチーム飲み、接待など、幅広い用途で利用されています。 また、銀座一丁目店（キラリト銀座ビル8F）では夜景を眺めながら食事ができる席もあるようです。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日でのプレート無料提供サービスや、特定のコース予約人数に応じた紹興酒のサービス、10名以上の予約で幹事1名無料、20名以上で2名無料といった団体特典が見られます。 予約に関しては、ホットペッパーグルメやぐるなび、Yahoo!マップ、一休レストランなどからのネット予約も可能です。
