巣鴨駅A2出口から徒歩約0分、JR巣鴨駅からは徒歩約2分の場所に位置する「鍋と呑み処 左藤総本店」は、アクセス至便な居酒屋です。ビルの2階にあり、落ち着いた和の空間が広がっています。店内は100席を備え、様々なシーンに対応できる多様な座席が用意されています。特に、少人数から最大80名まで利用可能な希少なお座敷個室は、ゆったりと過ごしたい場合や大人数での宴会に最適です。その他にも、モダンな半個室のテーブル席、カウンター席、ソファ席、掘りごたつ席などがあり、利用シーンや好みに合わせて選ぶことができます。全席禁煙で、近隣にはコインパーキングもあります。
この店の特徴は、豊富な種類の鍋料理と備長炭で焼き上げる炉端焼きを中心に提供している点です。一年を通して20種類以上の鍋料理を用意しており、定番のもつ鍋や水炊き、あんこう鍋はもちろんのこと、仙台せり鍋、大阪草鍋、きのことろろ鍋、せんべい汁といった珍しい種類の鍋も楽しめます。様々な素材と出汁にこだわった鍋は、リピーターも多い人気のメニューです。
炉端焼きでは、市場から直送される旬の鮮魚や国産の野菜を備長炭で香ばしく焼き上げています。また、名物として多くのリピーターに支持されているのが「お造り階段五点盛り」です。全国各地の市場から毎日直送される鮮度抜群の魚介を階段状に美しく盛り付けたこのメニューは、見た目にも華やかで、注文率が非常に高い逸品とされています。熊本県産の本格的な馬刺しも提供しており、九州出身のオーナーも絶賛するほどの美味しさです。
ドリンクメニューも豊富で、厳選された日本酒や焼酎が多彩に取り揃えられています。左藤でしか味わえないプライベートブランドの日本酒や、季節限定の希少な日本酒もあり、日本酒好きには見逃せません。
コース料理も充実しており、飲み放題付きのプランも複数用意されています。リーズナブルに魚と炉端を楽しめるコースや、名物のお造りや馬刺しが含まれた豪華なコースなどがあり、宴会の内容や予算に合わせて選ぶことが可能です。クーポンを利用することで、飲み放題の時間が延長できるサービスなども提供されています。ランチ営業はしておらず、営業時間は通常17:00から23:00までですが、予約をすれば13:00からの利用も可能です。
口コミでは、お通しで提供される新鮮な野菜スティックが高い評価を得ています。また、料理は素材の味を活かした丁寧な調理がされており、特に鶏料理や馬刺し、蟹味噌などが美味しいという意見が見られます。豊富な鍋料理と炉端焼き、そしてこだわりの美酒を落ち着いた空間でゆっくりと楽しめる、使い勝手の良い居酒屋と言えるでしょう。
