吉祥寺駅より徒歩約5分から7分の場所に位置する「吉祥寺 八百屋バル」は、新鮮な野菜をふんだんに使用した創作料理と、それに合うこだわりのドリンクを提供する隠れ家のようなバルです。ビルの2階にあり、路地裏にひっそりと佇んでいます。
店内はアットホームながらもおしゃれなデザイナーズ空間で、落ち着いた雰囲気が魅力です。座席はカウンター席とテーブル席があり、一人での気軽な立ち寄りから、友人との食事、デート、女子会、さらには貸切での利用も可能です。カウンター席は5席限定で、カジュアルなデートや一人飲みにも適しています。テーブル席は広々としており、女子会やママ友会など様々なシーンで利用しやすい空間です。貸切は15名から相談可能で、誕生日会や歓送迎会にもおすすめとされています。店員さんの温かい対応も居心地の良さにつながっているようです。席数は合計で28席または29席との情報があります。全席禁煙ですが、屋外に喫煙スペースが設けられています。
この店の最大の特徴は、「八百屋」の名前の通り、野菜を主役にした豊富なメニューです。信頼できる農家から直接仕入れた旬の野菜を使用し、野菜本来の味や香りを最大限に引き出す調理法で提供しています。野菜巻き串や天ぷらは特におすすめで、特に野菜巻き串は1本1本が大きく、野菜の甘みや旨みを感じられます。季節の野菜を使ったバーニャカウダや瑞々しいトマトのカプレーゼなども彩り豊かで人気です。また、野菜だけでなくジューシーな肉料理も提供しており、野菜との相性も考慮されています。メニューは50種類以上あり、その多くが野菜を使用した創作料理です。名物とされる「ベジージョ」は、15種類以上の野菜から好きな3種類を選んでカスタマイズできる野菜だけのアヒージョで、バケットと共に楽しめます。「カリカリゴボーとアボカドの和風サラダ」も人気メニューの一つです。ピザも数種類あり、「完熟トマトのマルゲリータ」や「アボカド明太子のピザ」などが提供されています。〆には「イシヤキベジメシ」のようなボリュームのある食事も用意されています。ドリンクメニューも豊富で、料理に合わせたワインや日本酒、クラフトビールの他、凍らせたフルーツを氷代わりに使うフローズンフルーツジャーカクテルなど、見た目も楽しめる様々な種類のドリンクがあります。
予算は、ディナーは通常平均が3,000円、または3,000円から4,000円程度とされています。ランチの平均予算は1,000円から2,000円未満との情報もあります。コースメニューも用意されており、ホットペッパーグルメには天ぷら3種やピザなどを含む全7品に2時間の飲み放題が付いたコースが4,600円（税込）で掲載されています。また、特定曜日の予約限定でフリージングフルーツサワーを含む60種類以上のドリンクが2時間飲み放題になるプランが1,650円（税込）で提供されている情報も見られます。お通し代が500円、ランチタイムにはチャージ代が100円かかります。支払い方法としては、主要なクレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、交通系電子マネーなどの電子マネー、PayPayなどのQRコード決済が利用可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージ入りのデザートプレートを無料で提供するサービスがあります。主役の好みに合わせて相談も可能です。
