北海道厨房　和三盆

銀座駅A8出口から徒歩約5分、都営三田線・東京メトロ千代田線日比谷駅から徒歩約10分、都営浅草線新橋駅からも徒歩約10分の場所に位置する「北海道厨房 和三盆」は、北海道の厳選された食材を使用した和食を提供する飲食店です。銀座梅林ビル3階にあります。

店内は和モダンで落ち着いた雰囲気で、デートや会食、接待など様々なシーンでの利用に適しています。 20名以上で最大26名までの貸し切りも可能です。

北海道の新鮮な魚介類を中心に、旬の食材を使った和食料理、関西風だしの効いたおでん、外はサクッと中はふわっとした本格串揚げなどを提供しています。 北海道の銘酒も豊富に取り揃えられています。 メニューには、新鮮な魚介類、サラダ、揚げ物、逸品、珍味などがあり、一例として冷やしフルーツトマトや鶏のから揚げ、活タコのから揚げ、いか三升漬けなどが挙げられます。 飲み放題付きのコースも用意されており、「和三盆コース」は8品で10,000円（税込）から利用可能です。 夜の予算は8,000円程度とされています。

座席はテーブル席が30席あり、完全個室も1室完備されています。 個室利用にはテーブルチャージがかかる場合があります。 全席喫煙可能となっています。

営業時間は月曜日から金曜日および祝前日の18:00から翌3:00までで、料理・ドリンクのラストオーダーは翌2:30です。 土曜日、日曜日、祝日は定休日です。 深夜遅くまで営業しているため、二次会などでの利用にも便利です。