東京都新宿区神楽坂に位置する「花かぐら」は、JR総武線飯田橋駅西口から徒歩約6分、地下鉄飯田橋駅B3出口から徒歩約5分、都営大江戸線牛込神楽坂駅から徒歩約5分、地下鉄東西線神楽坂駅から徒歩約8分から10分の場所にあります。本多横丁にひっそりと佇む古民家風の建物が特徴で、隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。外観にはモミジやツゲの木が配され、建物に絡まるツタが和の装いを演出しています。引き戸を開けて靴を脱いで店内へ進むと、間接照明が灯る落ち着いた空間が広がり、奥に延びる廊下には掛け軸や置物などが飾られ、細部にわたり和の趣が感じられます。店内はジャズが静かに流れ、ゆったりとした大人の空間が演出されています。
コンセプトは「神楽坂に行きつけの店を持つ」というもの。伝統と新しさを兼ね備えた創作和食を提供しており、旬の食材を活かした料理で四季を感じることができます。料理コースは2ヶ月ごとに内容が変わるため、訪れるたびに新しい味覚に出会える楽しみがあります。特に、職人が創意工夫を凝らした「花かぐら弁当」はランチタイムの人気メニューの一つで、12種の旬菜旬魚が彩り豊かに盛り付けられています。価格は2,500円（税込）で、コーヒーまたは紅茶が付きます。また、国産牛ステーキと和御膳（1,950円・税込）や刺身・天ぷら御膳（1,500円・税込）、一日10食限定のばらちらし重（1,300円・税込）、平日火曜から金曜限定の週替わりランチ（1,100円・税込）などのランチメニューがあります。
ディナータイムには、四季折々の食材を使用したコース料理が用意されており、「かぐらディナー」は8品で4,400円（税込）、「国産和牛ステーキ入り特選かぐらディナー」は9品で5,400円（税込）などがあります。これらのコースに1.5時間の飲み放題を付けることも可能です。単品メニューも提供されており、おまかせ五種盛（1,500円・税込）、国産和牛レアカツ（1,880円・税込）、真鯛の土鍋ご飯（1,800円・税込）、生麩田楽（820円・税込）などがあります。料理だけでなく、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどドリンクメニューも豊富に取り揃えられています。利用時にはチャージ料として400円（税込）がかかります。
座席は全83席あり、テーブル席、掘りごたつ席、座敷席があります。店内には通常のダイニングルームに加え、多様なタイプの個室が6部屋完備されています。2名用、4～5名用、6名用、8名用、15名用、25名用など様々な人数に対応可能な個室があり、掘りごたつ席やテーブル席、ソファ席の個室も利用できます。窓から坪庭を眺められる風情ある個室や、入り口近くにあり他のお客さんを気にせず過ごせる円卓の掘りごたつ式の部屋もあります。個室は2名から利用可能で、個室使用料はかかりません。接待や会食、女子会、家族での利用など、様々なシーンに対応できます。最大宴会収容人数は着席時で80名です。全席禁煙ですが、喫煙所が設けられています。
特別なサービスとして、ランチタイムに4名以上でコース予約をするとワインが1本サービスされる場合があります。また、飲み放題付きのコースや、Rettyやホットペッパーグルメには期間限定のクーポンが掲載されていることもあります。PayPayなどのQRコード決済も利用可能です。
