東京メトロ東西線葛西駅から徒歩約2分の場所に位置する「大阪焼肉 うしとみ 葛西駅前」は、精肉市場から直送される新鮮で上質なA5ランク雌牛黒毛和牛などをリーズナブルな価格で楽しめる焼肉店です。大阪の鶴橋で約35年前から受け継がれる秘伝のドロダレが特徴で、このタレが肉本来の旨味を引き立てています。
店内はアットホームな空間で、座席はカウンター席が4席、テーブル席が18席あり、合計22席が用意されています。貸切も可能で、20名から50名までの利用に対応しています。個室の情報は見られませんでした。全席喫煙可能ですが、お子様連れのお客様が来店した際は店外での喫煙となります。店舗の外に喫煙スペースが設けられています。
メニューには、看板メニューの一つである「極上タン塩」や、店長おすすめの「上赤身焼き塩」、そして「極上ハラミ」などが並びます。 ホルモン類も充実しており、「ツラミ」850円、「こころ」700円、「コリコリ」650円、「シマチョウ」950円、「ミノサンド」950円、「赤センマイ」600円、「マルチョウ」900円、「焼きレバー」700円、「ハチノス」850円などが提供されています（価格は税込）。 焼肉メニューとしては、「イチボステーキ」3,300円、「国産ハラミ」2,900円、「生センマイ」800円、「塩タン」1,100円、「ハラミ」1,100円、「カルビ」1,100円、「ロース」1,100円、「トントロ」600円などがあります（価格は税込）。
コース料理も用意されており、2時間の生ビール付き飲み放題と料理12品が付いた税込7,000円のコースや、ライスとスープが食べ放題となる全9品税込4,000円のコースなどがあり、様々なシーンで利用できます。 特に、お酒に合う肉のコースでは、キムチ盛り合わせ、ナムル盛り合わせ、新鮮レバー、センマイ刺し、上赤身、ニンニクバター、包みネギ巻きタン塩、上ハラミ、上カルビ、塩ホルモン（マルチョウ、上ミノ）、タレホルモン（ミノサンド、ツラミ）、〆冷麺などが含まれ、ライス、卵スープ、わかめスープがサービスで提供されます。 新鮮レバーは臭みが少なく、上赤身は卵と絡めて楽しむのがおすすめとされています。 また、ニンニクバターはご飯が進む一品として紹介されています。
土日祝日は11:30から、平日も17:00から深夜まで営業しており、昼飲みや遅めの時間からの食事にも対応しています。 定休日は不定休です。 支払方法については、各種クレジットカードや交通系電子マネー、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）が利用可能です。 お祝い・サプライズにも対応しており、バースデープレートのサービスも行っています。 テイクアウトも可能です。
