がブリチキン。水道橋店は、JR水道橋駅東口から徒歩約2分、都営三田線水道橋駅A2番出口から徒歩約4分、東京メトロ東西線九段下駅や都営地下鉄新宿線神保町駅からも徒歩圏内のアクセスしやすい立地にあります。利久堂ビル1階に位置し、周辺には東京ドームシティや東京ドームホテル、ラクーアなどがあります。
名古屋生まれの「がブリチキン。」は、「からあげにかぶりつき、ハイボールで流し込む」をテーマにしたバルスタイルの居酒屋です。 日本唐揚協会主催のからあげグランプリでは、複数年連続で金賞を受賞しており、特に「からあげもも」は看板メニューとして年間を通して多くの人に楽しまれています。 スポーツ観戦が可能な店舗としても知られており、大型モニターやサブモニターが設置されています。 東京ドームでのイベントや野球観戦の前後に立ち寄るにも便利な場所にあり、イベント開催時には営業時間を早めて昼飲みにも対応することもあります。
メニューの中心は、金賞受賞のからあげと骨付鳥です。からあげは複数の部位を選べ、食べ比べも楽しめます。骨付鳥は外はパリッと、中はジューシーな仕上がりです。 サイドメニューも豊富に揃っており、様々なシーンで利用しやすいラインナップです。 ドリンクは、からあげや骨付鳥との相性の良いハイボールに力を入れており、フルーツを漬け込んだハイボールなど、 다양한種類が提供されています。 コース料理も複数あり、飲み放題付きのプランも用意されています。 価格帯は、ランチ営業は基本行っておらず、ディナーの平均予算は2000円から3000円程度と比較的手頃です。
総席数は54席で、店内はテーブル席とカウンター席があります。 開放的でカジュアルな空間は、一人でもグループでも利用しやすく、女子会や会社の飲み会など様々な用途で利用できます。 店内奥には20名程度の貸し切りにも対応可能なエリアがあり、モニターを利用したスポーツ観戦も可能です。 個室はありません。 全席喫煙可能となっています。
特別なサービスとして、テイクアウトにも対応しており、自宅でもからあげを楽しむことができます。 また、がブリチキンの公式アプリや提携するグルメサイトなどでは、時期によってクーポンが配信されることがあります。 アプリでは来店ポイントサービスもあり、お得な特典に繋がることもあります。 スポーツ観戦時には、ポップコーン食べ放題やフード・ケーキの持ち込みが可能な場合もありますが、ドリンクの持ち込みはできません。
