しゃぶしゃぶ温野菜 八王子大和田店は、東京都八王子市大和田町に位置するしゃぶしゃぶ専門店です。JR八高線 北八王子駅から徒歩約14分（1.1km）、京王線 京王八王子駅からは徒歩約19分（1.5km）の場所にあります。八王子バイパス沿いのわかりやすい立地で、35台分の無料駐車場も完備しているため、車でのアクセスも便利です。1階には牛角があり、その2階部分に店舗があります。
しゃぶしゃぶ温野菜は、「肉を、野菜を、もっと美味しく。」をコンセプトに掲げています。厳選されたお肉と新鮮な国産野菜をこだわりのおだしで楽しめるのが特徴です。お肉は、長年の経験を活かした温野菜オリジナルの規格で加工され、厳しい生産管理のもと自社基準をクリアしたものが使用されています。鮮度を保つため、お肉は店内で一枚一枚丁寧にカットされており、しゃぶしゃぶが最も美味しくなる厚さで提供されています。野菜についても、農家と直接話し合い、しゃぶしゃぶに合うものが選ばれ、仕入れられています。特定の産地に固定せず、その時期に一番美味しい野菜を提供するための「産地リレー」も行われています。中にはしゃぶしゃぶ温野菜のために開発された特別な野菜もあります。
メニューの中心は食べ放題コースで、様々な種類のお肉や60種類以上の国産野菜、前菜、逸品、鍋肴、〆もの、デザートなどが含まれます。食べ放題コースは複数用意されており、「三元豚コース」（税込3,718円から）、「お肉全8種類 温野菜コース」（税込4,048円）、「たんしゃぶ・厳選牛コース」（税込4,378円）、「黒毛和牛コース」（税込5,478円）、「霜降り黒毛和牛コース」（税込7,128円）などがあります。コースによって選べるお肉の種類が異なります。また、食べきりセットとして「黒毛和牛しゃぶ膳」（税込2,938円）などの御膳メニューも1,958円（税込）から提供されています。おだしは9種類の中から2種類を選べる二色鍋で楽しめます。定番の和牛だし、三代目極みだし、人気の豆乳だしなどがあり、追加料金（税込330円）で単品注文も可能です。飲み放題プランも用意されており、生ビールを含む約50品が120分（ラストオーダー90分）で楽しめます。
店内はテーブル席が中心で、女子会や歓送迎会など様々なシーンで利用できるゆったりとした空間が広がっています。友人や家族との食事に適した席や、プライベートな時間を過ごせる席も用意されています。お料理やドリンクはスタッフがテーブルまで運んでくれます。席数は60席です。個室の情報については、店舗への確認が必要です。全席禁煙となっています。
特別なサービスとして、記念日のお祝いに対応しています。大切な人との食事をより良い時間にするためのお手伝いをしており、2日前までの事前予約制でデザートの提供などがあります。これは食べ放題コースの利用者に限られ、利用金額に応じて無料提供の数に上限があります。
その他、ネット予約が可能で、RettyやYahoo!マップ、ホットペッパーグルメなど各種グルメサイトから予約ができます。PayPayでのQRコード決済も利用可能です。Uber Eatsや出前館などのデリバリーサービスも提供しています。
