東京都千代田区神田神保町にある「十勝ハーブ牛 焼肉・ホルモン MONMOM」は、北海道・十勝の生産者直営による十勝ハーブ牛の焼肉・ホルモン専門店です。都営地下鉄・東京メトロの神保町駅A1出口から徒歩約2分、東京メトロ東西線・半蔵門線、都営新宿線の九段下駅6番出口から徒歩約3分と、駅から近い場所に位置しています。
店舗は1階と2階に分かれており、それぞれ異なるコンセプトで運営されています。1階は鉄板焼きスタイルのホルモンを楽しむカジュアルな空間で、コの字型のカウンター席が中心です。目の前で調理される様子を見ながら、熱々のできたてを味わうことができます。お一人様でも気軽に利用しやすい雰囲気です。 2階は焼肉フロアとなっており、落ち着いたシックな空間でゆっくりと焼肉を堪能できます。ボックス席やテーブル席が設けられており、デートや友人・知人との食事、会社の宴会など幅広いシーンで利用しやすいでしょう。
店名にも冠されている「十勝ハーブ牛」は、十勝の豊かな自然の中で、牛の成長に合わせて数種類のハーブをブレンドした飼料を与え、時間をかけて大切に育てられたこだわりのブランド牛です。長期肥育により旨味が凝縮されており、臭みが少なくあっさりとしていながらも牛本来の美味しさを味わえるのが特徴とされています。生産者直営のため、新鮮なホルモンを提供できるのが強みの一つです。
メニューは、自慢の十勝ハーブ牛を使った様々な部位の焼肉やホルモンを中心に提供しています。ランチタイムにはお得な定食メニューも用意されており、特に1階で提供される国産牛ホルモン食べ放題は、手頃な価格で豊富な量のホルモンを楽しめると評判です。 MONMOMランチやセレブ焼肉ランチといった十勝ハーブ牛のカルビやロース、タン塩などを楽しめるセットや、焼肉ビビンバ定食、卵クッパ定食、ユッケジャンクッパ定食など、ごはんものも充実しています。 ディナータイムには、様々な部位を味わえるコース料理やアラカルトメニューがあり、十勝ハーブ牛の特上カルビや焼きすき、ユッケ、ホルモン刺しなども楽しめます。 ドリンクは、焼酎やワイン、カクテルなどが用意されています。
座席は、1階にカウンター席が16席、2階にテーブル席が32席あります。2階のテーブル席には4名掛けソファ席が5卓（20席）、8名掛けテーブル席が1卓（8席）、2名掛けソファ席が2卓（4席）あり、窓側には景色を見ながら食事ができるカップルシートもあります。 半個室の利用も可能で、最大16名まで収容できますが、席料がかかる場合があります。 貸切も相談可能です。
店内は全席禁煙です。 支払方法としては、各種クレジットカードや交通系電子マネー、QRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY）が利用できます。 感染症対策として、約3分で店内の空気が入れ替わる空調設備を導入しているほか、スタッフの手洗いや消毒も徹底されています。 子供連れでの利用も可能です。 コースによってはスタッフがお肉を焼いてくれるサービスもあります。
