ThanksNature（サンクスネイチャー）恵比寿 代官山は、JR・東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩約4分から5分、東急東横線代官山駅からは徒歩約3分から4分の場所に位置しています。 恵比寿駅からのアクセスは、西口を出て右折し、「恵比寿駅前」信号を渡り、サンマルクカフェとケンタッキーの間の道を進んだ坂の中腹にあります。 代官山駅からは東口より徒歩約4分です。 閑静な住宅街のビル2階にあり、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
「Delicious but Healthy おいしいのに、ヘルシー」をコンセプトに掲げ、体に優しい料理を提供しています。 契約農家から届けられる朝採り野菜をはじめ、有機食材などを積極的に使用しています。 栄養バランスに配慮したメニューが多く、特に多くの種類の野菜を使用したサラダが人気です。
メニューは、野菜をふんだんに使ったサラダ、パスタ、ピザなどが中心です。 名物となっている39品目のサラダ丼は、体調に合わせてカスタマイズも可能で、デトックスやダイエット、疲労回復を意識した食材が使われています。 サラダ丼には、メイントッピングとしてサーモンのカルパッチョや豚とろ、鮪とアボカドなどが選べ、雑穀酢ごはんやパスタ、グルテンフリーパスタ（ZENBヌードル）との組み合わせも可能です。価格帯はサラダ丼が1,000円台から、パスタやピザを含むコース料理はランチで3,000円台から、ディナーでは4,000円台から用意されています。 飲み物にもこだわりがあり、有機ワインや自家製サングリア、健康別のハーブティーなど、体への優しさを考慮したドリンクも充実しています。
店内はナチュラルなウッド調のインテリアで、緑が多く落ち着いたおしゃれな空間です。 カジュアルでありながらも落ち着いた雰囲気で、女子会やデート、誕生日や記念日など様々なシーンで利用されています。 座席はテーブル席を中心に、2名から最大20名まで人数に合わせて組み合わせが可能です。人気のテラス席は春夏におすすめで、夜には間接照明でロマンチックな雰囲気を楽しめます。 また、4名から10名まで利用可能な半個室のソファ席もあり、こちらはカーテンで仕切られているため周囲を気にせず過ごすことができます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージ入りプレートの用意が可能です。 アニバーサリーコースには、特製メッセージプレートやホールケーキが付くプランもあります。 プロジェクターの無料貸し出しも行っており、各種パーティーにも対応しています。 子連れでの利用も歓迎しており、ハイチェアも用意されています。 窓にバースデーメッセージを書き込むといった演出も可能です。
