JR京浜東北線 大森駅北口より徒歩約2分の場所に位置する「鉄板串・燻製 MOKU 大森店」。駅からのアクセスが良い便利な立地です。
この店舗は「トラッド＆チェンジ（伝統と変化）」をコンセプトに掲げ、創作鉄板串と燻製料理をメインに提供するダイニングバー、居酒屋、バルといったスタイルのお店です。 店内はナチュラルウッドを使ったおしゃれな空間で、落ち着いた雰囲気が特徴です。 1階はライブ感のあるオープンキッチンで活気があり、2階はゆったりとくつろげる空間となっています。
名物は、店内に設置された特注の燻製器でじっくりと手作りされる自家製燻製料理と、大型鉄板で調理される創作鉄板串です。 特に、低温調理で仕上げた自家製生ベーコンは、その食感と味わいが特徴の一品です。 燻製塩や燻製オリーブオイルと一緒に楽しむこともできます。 また、厳選されたムール貝のシャンパン蒸しも自慢の一品として挙げられており、トマトソースやレモン汁、ガーリックオイルなどで味の変化を楽しむことができます。 鉄板串は特選牛や創作串などがあり、1本から注文可能です。 その他、フレッシュトマトとパルメザンチーズのサラダ、国産ポテトフライとトリュフ塩、燻製ソーセージ盛り合わせなども提供されています。 コース料理も複数用意されており、飲み放題付きのプランもあります。 ドリンクメニューも豊富で、200種類以上が均一価格で提供されているという情報もあります。 ワイン、ウイスキー、日本酒など、燻製料理や鉄板串との相性を考えられたドリンクが揃っています。 ランチ営業も行っています。
店内にはカウンター席、テーブル席、ソファ席があり、様々なシーンに対応可能です。 2階には個室や半個室も用意されており、デートや女子会、仕事帰りの一杯から各種パーティーまで幅広い用途で利用されています。 ソファ席は家で過ごすようなリラックスできる雰囲気です。 店内には強力な空気清浄機が設置されています。
