しゃぶしゃぶ温野菜 銀座５丁目店は、東京都中央区銀座に位置するしゃぶしゃぶ専門店です。地下鉄銀座駅A3出口から徒歩約3分、東銀座駅からも徒歩約2分とアクセスしやすい立地です。GINZA SIXのすぐ近くにあります。落ち着いた和の雰囲気が漂う店内で、素材にこだわったしゃぶしゃぶを堪能できます。店内は木のぬくもりを感じる癒しの空間で、様々なシーンに対応できる4人がけのテーブル席が用意されています。宴会に人気のお座敷席もあります。総席数は74席です。個室も完備されており、2名用、4名用、6名用、7名以上用と様々な人数に対応可能です。禁煙席も用意されています。
お店のコンセプトは「肉を、野菜を、もっと美味しく。」。プロが目利きした厳選されたお肉と、心を込めて作られた国産野菜をこだわりの出汁で楽しむことができます。しゃぶしゃぶの品質を左右するお肉は、長年の経験を活かした温野菜オリジナルの規格で加工され、厳しい生産管理のもと自社基準をクリアしたもののみを使用。鮮度を保つため、店内で一枚一枚丁寧にカットされています。野菜は農家と話し合い、しゃぶしゃぶに合うものが選ばれており、中には温野菜のために開発されたものもあります。特定の産地にこだわらず、その時期に一番美味しい野菜を仕入れる「産地リレー」も行われています。出汁は9種類の中から2種類を選んで楽しむことができます。定番の利尻昆布だしや、三代目極みだし、すき焼きだしなどがあり、異なる味わいを一度に楽しむことが可能です。
メニューの中心は食べ放題コースで、様々な種類が用意されています。例えば、【三元豚】コースは3,718円（税込）で、三元豚しゃぶなど5種類のお肉と60種類以上のメニューが食べ放題です。【温野菜】コースは4,048円（税込）で、特選牛しゃぶやイベリコ豚しゃぶなど8種類のお肉と60種類以上のメニューが食べ放題の人気No.1コースです。【たんしゃぶ・厳選牛】コースは4,378円（税込）で、厳選牛とたんしゃぶを含む11種類のお肉と60種類以上のメニューが楽しめます。【黒毛和牛】コースは5,478円（税込）で、黒毛和牛を含む12種類のお肉と60種類以上のメニューが食べ放題です。【霜降り黒毛和牛】コースは7,128円（税込）で、霜降り黒毛和牛を含む13種類のお肉と60種類以上のメニューが食べ放題の贅沢なコースです。その他にも、ずわい蟹が付いたコースも用意されています。食べきりセットもあり、【豚しゃぶ御膳】は1,958円（税込）、【温野菜御膳】は2,288円（税込）、【黒毛和牛しゃぶ膳】は2,938円（税込）です。これらの食べきりセットは1人前から注文可能です。飲み放題メニューも充実しており、生ビールを含む約50種類のドリンクが楽しめるコースもあります。ランチタイムの平均予算は約3,500円、ディナータイムの平均予算も約3,000円から3,999円となっています。
特別なサービスとして、2日前までの予約でアニバーサリープレートのプレゼントや、食べ放題コースの注文でソフトドリンク飲み放題が無料になるクーポンなどが提供される場合があります。また、PayPayでの決済も可能です。テイクアウトやデリバリーにも対応しており、Uber EatsやWoltを利用できます。
