「0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 東高円寺店」は、東京メトロ丸ノ内線 東高円寺駅から徒歩約1分というアクセスしやすい場所に位置しています。 2020年12月22日にオープンしました。 コンセプトは「仙台ホルモン」で日本中に笑顔の輪を広げること。 東北地方の人気店の味が東京でも楽しめます。 新鮮な国産豚ホルモンを使用しており、仙台味噌と仙台醤油で作られたこだわりのタレや秘伝の塩ダレに漬け込むことで、焼いてもやわらかくモチモチとした食感が特徴です。 特に「仙台 塩ホルモン」は創業以来提供されている名物メニューで、地元でも愛されています。
この店舗の最大の特徴は、全席に設置された卓上レモンサワーサーバーで、文字通り「0秒」でレモンサワーを注げる新しい体験ができることです。 60分550円で飲み放題となっており、8種類のフレーバーシロップや4種類のフローズンフルーツなどのトッピングで味の変化も楽しめます。 コース料理も充実しており、仙台流ときわ亭ホルモン食べ飲み放題コースは90分2,199円（税込）から用意されています。 その他にも、こだわりの牛タンやカルビが楽しめる食べ飲み放題コースもあります。 メニューには、仙台ホルモン、焼肉、一品料理、お食事、デザートなどがあり、多様なニーズに応えています。
店内はカジュアルで楽しい雰囲気で、席数は48席あり、最大48名までの予約が可能です。 ソファー席も完備されています。 個室はありません。 全席喫煙可能となっています。 感染症対策として、出勤前の検温、スタッフのマスク着用、手洗い・うがいの励行、定期的なアルコール消毒、店内の空気循環、お席の間隔の確保などが実施されています。
特別なサービスとして、公式アプリ会員はいつでも0秒レモンサワートッピングの冷凍レモンが無料になるほか、来店ごとにスタンプが貯まり、ランクアップに応じたクーポンやオリジナルグッズのプレゼント、誕生日・記念日のプレゼントが用意されています。 また、過去には特定の条件を満たすことで「大盛り塩ホルモン」が無料になるキャンペーンなども実施されていたようです。 楽天ぐるなびの情報によると、2024年12月31日から2025年1月3日まで年末年始休業の予定があります。 お通し代は330円（飲み放題付きコースの場合を除く）がかかります。 客単価は3000円から4000円程度と想定されます。
