JR恵比寿駅西口から徒歩約3分、地下鉄日比谷線恵比寿駅からは徒歩約2分、代官山駅からも徒歩約15分の場所に位置する「完全個室焼肉 ホルモン東京 恵比寿本店」は、渋谷区恵比寿西にあります。ROOB6ビルの2階に店舗を構えています。
この店舗は、ホルモン専門店には珍しい完全個室を完備していることが特徴です。 オシャレで落ち着いた大人の空間で、デートや記念日、接待、家族での食事など様々なシーンでの利用が想定されています。 カウンター席やソファ席、座敷席もあり、総席数は100席、個室は15部屋用意されています。
提供されるメニューは、甘い脂がとろける極上ホルモンと黒毛和牛の名物ユッケを中心とした焼肉です。 厳選された新鮮なホルモンは臭みがなく、コリコリとした食感と新鮮な脂が特徴とされています。 希少部位を含めた上質なお肉がリーズナブルな価格で提供されているとのことです。 牛の赤身も豊富で、お酒との相性が良いと紹介されています。 また、ホルモン焼き以外にも新鮮な肉や野菜、一品料理も充実しており、特に「ジャンボマッシュルーム」は裏返して焼いて溜まった出汁を楽しむという独特な食べ方が推奨されています。 コースメニューも複数用意されており、飲み放題付きのコースもあります。
ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどがあり、ワインにこだわりがあるようです。 カジュアルなワインから希少なヴィンテージワインまで100種類以上取り揃えているとされています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にお祝いやサプライズの対応が可能である点が挙げられます。 また、子供連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能とのことです。 喫煙に関しては、喫煙可能な個室が用意されています。
店舗は年中無休で営業時間は16:00から翌5:00まで（料理L.O. 翌4:00、ドリンクL.O. 翌4:30）です。
