JR新橋駅のガード下、新橋駅A1出口から徒歩約1分という至近距離に位置する「やきとん酒場 新橋 とら八」は、昔ながらの大衆居酒屋の雰囲気を持ちながらも、木の温もりと清潔感が感じられる空間です。炭火焼きの熱気と職人の活気が心地よく、一人での利用から大人数での宴会まで、様々なシーンで立ち寄りやすいお店として親しまれています。
お店の大きな特徴は、毎日仕入れる国産朝挽きの新鮮な豚肉を使用した炭火やきとんです。 この道30年の熟練した焼き師が一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくりと焼き上げるやきとんは、1本130円からというリーズナブルな価格で提供されています。 特に「おまかせ串盛り5本」は759円（税込）とお得に様々な部位を楽しめます。 また、人気メニューの一つである「レバ」は、臭みがなく、もったりぷりぷりとした食感が特徴で、レバーが苦手な人でも美味しく食べられると評判です。 中心がレアな絶妙な焼き加減で提供されます。やきとん以外の料理もほとんどが手仕込み・手作りにこだわっており、味にも価格にも満足できることを目指しています。
座席は総席数130席と広く、テーブル席を中心に配置されています。 個室も完備しており、20名から30名までの利用が可能で、大人数での宴会にも対応できます。 貸し切りも20名から50名まで対応可能です。 喫煙に関しては分煙されており、1階は禁煙、2階は加熱式たばこのみ喫煙可能となっています。
ドリンクは、ビールやホッピー、日本酒、サワーなど幅広い種類が取り揃えられており、こちらも良心的な価格設定です。 飲み放題付きの宴会コースも3,800円から用意されており、こだわりの炭火やきとんや鮮魚などを楽しむことができます。 2時間半以上の宴会にも対応しています。
支払い方法については、主要なクレジットカード（VISA、JCB、MASTER、AMEX、DINERS）が利用可能です。 電子マネーも交通系電子マネー、iD、QUICPay、nanaco、楽天Edy、WAONなどが利用できます。 平均予算は通常平均で2800円、宴会平均で3500円程度とされています。
