新宿区西新宿に位置する「300BONE新宿店」は、JR新宿駅西口から徒歩約5分、都営大江戸線新宿西口駅D5番出口から徒歩約2分、地下鉄丸ノ内線新宿駅A18番出口から徒歩約4分と、各線からアクセスしやすい場所にあります。西村ビルの地下1階・2階に店舗を構え、新宿大ガード近くの地下という隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
「300BONE新宿店」は、お肉とお酒をコンセプトにしたステーキ居酒屋です。 店内は木目調で落ち着いた、おしゃれなアメリカンスタイルの肉バルといった空間が広がっています。 少人数から大人数まで利用しやすいテーブル席が中心で、しっかりとした木製のテーブルが並びます。 総席数は45席で、貸切も可能です。 個室はありません。
メニューの中心は、店内調理にこだわった本格的な肉料理です。 人気の石焼和風ハラミステーキや名物の巨大メガステーキをはじめ、ハンバーグ、黒毛和牛ステーキ、特選リブロースステーキ、松阪牛の溶岩焼きステーキなど、厳選された新鮮な肉を使った多彩なステーキが楽しめます。 新名物として米沢豚を使った東京味噌カツレツも提供しており、甘さ控えめの秘伝の味噌カツソースが特徴です。 肉料理以外にも、新鮮な野菜を使ったサラダや、アンチョビポテト、からあげ、アヒージョなどの居酒屋メニュー、さらに渡り蟹のパスタといった地中海料理も揃っています。 ドレッシングやデザートも自家製で、特に人気のデザートにはチーズケーキやガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ、シフォンケーキ、かぼちゃのプリン、マンゴープリンなどがあります。 春には季節限定のイチゴパフェも登場します。
料金については、食べ放題コースが充実しており、75種類の食べ放題コースはステーキ10種、オリジナル料理30種、手作りデザートが含まれています。 飲み放題付きのコースも用意されており、松阪牛ステーキを含むコースや特選リブロースステーキがメインのコースなどがあります。 ドリンクは、生ビール、ワイン、日本酒、焼酎、カクテルなど豊富に取り揃えられており、特に生ビール、ワイン、サワー、ハイボールは終日300円で提供されているのが特徴です。 チャージ料金として一人あたり250円がかかります（コース・食べ放題利用時はかかりません）。 予算は、ディナーで3,000円から4,000円台、ランチ（要予約で食べ放題またはコースのみ）は3,500円程度が目安とされています。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日でのケーキの手配も可能です。 また、ホットペッパーグルメなどを通じてネット予約も受け付けています。
