JR赤羽駅東口から徒歩約2分の場所に位置する「牛タンしゃぶしゃぶ・和牛もつ鍋 全席個室居酒屋 忍家 赤羽駅東口店」は、落ち着いた和の空間でゆったりと過ごせる全席個室の居酒屋です。コンセプトは「ひっそりとたたずむ隠れ家」で、照明や壁紙にこだわった部屋は全て扉付きの完全個室となっています。2名から利用できる少人数個室も完備しており、会社帰りや友人との食事、女子会、接待、大宴会など様々なシーンに対応可能です。掘りごたつ式の個室もあり、2名から最大42名まで利用できる部屋が用意されています。
名物料理は、ぷるぷるの鶏コラーゲンスープで楽しむ牛タン葱しゃぶと、ぷりぷりの和牛もつを使用したもつ鍋です。牛タン葱しゃぶは、ヘルシーでありながら美肌効果も期待できるため女性にも人気があります。もつ鍋は、明太味や醤油味があり、和牛もつの旨味が溶け出したスープを最後まで堪能できます。〆にはちゃんぽん麺、うどん、雑炊、チーズリゾットなどが用意されています。
アラカルトメニューも豊富で、鮮度抜群の刺身盛り合わせや、キンキの煮付け、銀鱈の西京焼き、佐賀県産芝エビの唐揚げといった魚介料理も提供しています。 また、レアに仕上げた和牛のひとくちステーキ トリュフ醤油ソースや、店仕込みの和牛つくね 奥久慈卵黄のせといった和牛料理も楽しめます。
ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどがあり、特に日本酒、焼酎、ワイン、カクテルにこだわりが見られます。ソフトドリンクやポット茶も用意されています。
コース料理も充実しており、2時間飲み放題付きのコースは3,500円から利用可能です。 料理のみのプランやプレミアム飲み放題付きのプランも選択できます。 例えば、和牛のひとくちステーキを含む全11品の5,000円のコースや、鶏の山賊焼きを含む8品3,500円のコース、和牛もつ鍋（醤油）を含む10品4,500円のコースなどがあります。
誕生日や記念日には、メッセージ付きデザートプレートのサービスも利用できます。 店内では無料Wi-Fiも利用可能です。支払い方法としては、各種クレジットカードやPayPay、au PAYといったQRコード決済に対応しています。お通し代が別途かかります。分煙となっており、店内に喫煙ルームが設置されています。
