東京都立川市曙町に位置する「チャコールダイニング るもん」は、JR立川駅から徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。ケンタッキーと松屋が並ぶ通りを入った先にあり、隠れ家のような雰囲気を持つお店です。多摩モノレールの立川北駅からも徒歩約4分、立川南駅からも徒歩約5分と複数の駅からアクセス可能です。
立川で60年近く続く老舗のビストロとして、フレンチをベースにイタリアンやスパニッシュを取り入れた創作料理を提供しています。 料理は備長炭を使った炭火焼にこだわっており、黒毛和牛や小田原漁港直送の鮮魚、有機野菜や旬の地場野菜など、厳選した食材を使用しています。 10種類の食材と10種類のソースを自由に組み合わせられるメニューも特徴の一つで、様々な味わいを楽しむことができます。 おすすめ料理には、厳選した肉を使用した肉料理や、新鮮な魚介を使ったお魚料理があります。 ランチタイムには、前菜3種、サラダ、スープ、メイン（肉または魚）、パン、デザートがセットになったフレンチ御膳などが用意されています。 また、パスタメニューも提供しており、小柱と大葉の明太子スパゲッティなどが過去のランチメニューとして紹介されています。 ワインの種類も豊富で、世界各国から約80種類のワインを取り揃えており、料理とのマリアージュを提案しています。 グラスワインも45mlから用意されているため、気軽に試すことができます。
店内は洞窟のような、またはツリーハウスの中にいるような温かみのある空間で、落ち着いたおしゃれな雰囲気が特徴です。 間接照明が心地よい空間を演出し、デートや記念日、誕生日などの特別な日の利用にも適しています。 女子会や会社の宴会など、様々なシーンで利用されており、貸切も可能です。 座席は38席あり、カウンター席や窓際テーブル席などがあります。 個室はありません。
特別なサービスとして、誕生日や記念日でのデザートプレートのプレゼントがあります。 子連れでの利用も可能で、ランチタイムには子供連れのお客さんも見られます。 全席禁煙ですが、喫煙所が設けられています。 平均予算は、ランチが1,000円～2,000円程度、ディナーが3,000円～4,000円程度です。 コース料理は3,500円から用意されており、3時間飲み放題付きの女子会コースや記念日コースなどがあります。 ネット予約も可能で、ホットペッパーグルメや食べログなどから予約できます。
