JR錦糸町駅北口から徒歩約1分の場所に位置する「国産信玄鶏 焼き鳥 もつ鍋 全席個室居酒屋 いせや 錦糸町店」は、アクセス良好なビルの6Fに店を構える居酒屋です。駅からの近さが大きな魅力の一つと言えるでしょう。
この店のコンセプトは、厳選された生本マグロと新鮮な国産信玄鶏を堪能できる全席完全個室の居酒屋です。プライベートな空間で食事を楽しめる点が特徴で、2名から利用可能な個室が用意されています。店内は茶室をイメージした落ち着いた雰囲気で、ゆったりとくつろげる空間が提供されています。また、接触を減らすためにモバイルオーダーシステムが導入されています。
メニューは、生本マグロを使った刺身や創作料理、そして信玄鶏を使用した焼き鳥や炭火地鶏焼きが中心です。特に、本マグロ・うに・いくらを贅沢に使用した「伊勢屋チョモランマ」や、赤身と中トロを盛り付けた「本鮪の断面刺し」、スプーン一口寿司盛り合わせなどが人気のようです。信玄鶏は110日以上の長期飼育されたもので、程よい歯ごたえとジューシーさが特徴とされています。炭火串焼きでは、鳥もも、ぼんじり、鮪のネギま串焼き、ねぎま、つくね、鶏皮などが提供されています。鍋料理としては、もつ鍋のほか、冬季限定で自家製おでん、鮪しゃぶしゃぶ、牛タンしゃぶしゃぶ、和牛すき焼き、黒豚しゃぶしゃぶなども楽しめます。〆ものには特大海鮮ちらしや鶏そぼろご飯、鳥スープ、味噌汁などがあります。デザートには枡ティラミス（抹茶・ほうじ茶）や濃厚バニラアイスが用意されています。飲み放題付きの宴会コースも3000円から提供されており、様々なシーンで利用しやすい価格設定となっています。平均予算は2980円とされています。
座席は全席完全個室となっており、2名から団体まで対応可能です。扉付きの個室であるため、周囲を気にせず食事や会話を楽しめます。貸切も可能で、お日にちによっては30名から相談に応じてもらえます。店内は総席数100席です。
特別なサービスとしては、生本マグロのぶつ切り1時間食べ放題や、4000円以上のコースにプラス料金で変更できるスプーン寿司などがあります。かつてテレビで取材され、SNSでも話題になったスプーン寿司は伊勢屋が元祖とされています。また、お昼の宴会も受け付けており、サプライズやお祝いにも対応可能とのことです。
全体として、錦糸町駅から近い立地で、質の高いマグロと信玄鶏を全席個室というプライベートな空間で味わえる点が大きな魅力の居酒屋と言えるでしょう。多彩なメニューと、利用シーンに合わせたコース設定、きめ細やかなサービスが期待できるお店です。
