東京都品川区南品川に位置する「ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ」は、JR京浜東北線大井町駅から徒歩約3分、京急本線青物横丁駅からは徒歩約8分、鮫洲駅からも徒歩約9分と、複数の駅からアクセス可能な場所にあります。 築100年の木造古民家をリノベーションした隠れ家のような雰囲気の店内で、イタリアンやフレンチの経験を持つシェフが手がける創作ホルモン料理を堪能できます。 煙が充満する従来のホルモン店のイメージとは異なり、シックでおしゃれな空間で、見た目も美しい料理が提供されています。
メニューは、希少な国産黒毛和牛のハラミ、ハツ、レバー、テールといった赤身のホルモンを中心としており、シェフのこだわりの火入れにより、新感覚のホルモン料理として提供されています。 「極上赤身ホルモン5種盛り」は、新鮮な国産黒毛和牛の上質で新鮮な赤身ホルモンを冷製で5品提供するおすすめの一品です。炭炙りハラミ、炭炙りハツ、炙りユッケ風、ハツたたき、レバーコンフィが含まれます。 「極上ハラミの炙りカルパッチョ」や「牛ホホ肉のコンビーフ」、「特製ポテトサラダ」、「グリル野菜のクリーミーバーニャカウダ」といった前菜も用意されています。 人気メニューの一つに「ハツのロースト」があり、絶妙な火加減でローストされた国産黒毛和牛のハツは、サクサクとした歯ごたえが特徴とされています。さっぱりとしたグリーンマスタードソースにエスカルゴバターでコクを加えた一品です。 また、〆には「牛すじラグーのパスタ」などが用意されており、様々な調理法でホルモンを楽しめます。 ドリンクはビールやワイン、ウイスキーなどが提供されています。
店内は1階にカウンター席が8席、2階にテーブル席が12席あり、合計20席が用意されています。 個室はありません。 1階はカウンター席、2階は落ち着いた雰囲気のテーブル席となっており、デートや記念日、女子会、会社帰りなど様々なシーンで利用しやすい空間です。 貸切も可能で、1階は6名から、2階は10名から利用できます。
予約は電話のほか、一部サイトからはネット予約も受け付けているようです。 子ども同伴も可能です。 支払い方法としては、カードや電子マネー、PayPay、LINE Pay、楽天ペイ、d払い、Alipay、WeChatPayなどが利用できるとの情報があります。 テイクアウトも可能です。
