挽き肉のトリコ 渋谷店は、JR渋谷駅、東京メトロ、東急渋谷駅、京王井の頭線渋谷駅から徒歩圏内に位置しており、渋谷駅A2出口から徒歩約4分、井の頭線中央改札出口(北側)から徒歩約6分、井の頭線西口から徒歩約6分とアクセスしやすい立地です。近隣にはコインパーキングもあります。
名古屋で人気を博したハンバーグ専門店の渋谷店としてオープンしました。厳選した国産牛肉を100％使用した、肉汁あふれるハンバーグが看板メニューです。コンセプトは「ここでしか味わえないハンバーグ」であり、すべての食材にこだわりとストーリーがあることをテーマにしています。
メニューの中心は「究極のハンバーグ定食」と「至福のハンバーグまぶし定食」です。究極のハンバーグ定食は、厳選牛100%の肉汁たっぷりのハンバーグ（250g）に、豪熱羽釜で炊いた愛知県産「あいちのかおり」のご飯、オリジナルブレンドの味噌を使用した味噌汁、愛知のブランド卵「岡崎おうはん」がセットになっています。ご飯はおかわり自由です。ハンバーグはそのままはもちろん、卓上に用意された6種類の薬味で味の変化を楽しむことができます。また、別料金で様々なオリジナルトッピングを追加することも可能です。至福のハンバーグまぶし定食は、名古屋名物のひつまぶしをハンバーグでアレンジしたメニューで、薬味で、そして特製牛だしをかけてお茶漬けのようにと、一杯で三段階の味わいを楽しめます。
ハンバーグ用のオリジナルトッピングには、「懐かしのデミ」、「ネギ塩レモン」、「鬼おろポン」、「アボチ」、「チーズフォンデュ」、「次郎（ニンニク・アブラ・カラミ）」などユニークなものが揃っています。特に「アボチ」は女性に人気があります。セットの味噌汁を「具沢山の豚汁」に変更することも可能です。ドリンクメニューには、オリジナルの瓶詰めジュースを使用したサワーなどもあります。
店内には全34席があり、ライブ感のあるカウンター席やテーブル席、1組限定のソファー席があります。テーブル席は繋げてパーティーでの利用も可能です。
支払い方法としては、各種クレジットカード（Master, VISA, JCB, AMERICAN EXPRESS, Diners）や電子マネー（WAON, 交通系）が利用可能です。 店内は完全禁煙です。 ネット予約も受け付けています。
