新橋駅烏森口から徒歩約3分、内幸町駅A1口から徒歩約2分の場所に位置する「旬魚と個室 和食りん 新橋本店」は、全席個室で本格和食を楽しめる居酒屋です。港区新橋のHK新橋ビル3Fにあります。都会の喧騒を感じさせない落ち着いた和モダンな空間で、プライベートな時間を過ごすことができます。多様なタイプの個室が完備されており、2名での利用から最大70名までの貸切宴会にも対応可能です。特に24名まで対応可能な完全個室は、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむのに適しています。団体での利用にも対応しており、人数や予算に合わせた相談が可能です。
料理は、新潟の漁場から毎朝仕入れる朝採れの新鮮な鮮魚を使った海鮮和食が自慢の一つです。熟練の職人が食材一つ一つを丁寧に調理しており、目でも舌でも楽しめる本格和食を堪能できます。名物料理には、「鮮魚のお造り 宝石箱」や、仕入れ状況によっては近大マグロなどの希少な鮮魚が登場することもある「朝採れ鮮魚のお造り」があります。これらは、魚本来の旨みを最大限に引き出すように調理されています。
メニューには、旬の食材を活かした逸品料理が豊富に揃います。例えば、煮物では「金目鯛の煮つけ」や「りんの牛すじ味噌煮込み」、焼物では「縞ホッケ」や「スルメイカのごろ焼きバター」などがあります。その他、サラダ、揚げ物、お食事、甘味も提供されています。ドリンクメニューも充実しており、全国各地の日本酒や焼酎に加え、自然派ワインや季節のフルーツを使った自家製果実酒も用意されています。料理との相性を考えたドリンク選びも楽しめます。
宴会や会食に最適な飲み放題付きコースも複数用意されています。2時間飲み放題付きのコースから、2.5時間または3時間飲み放題付きの贅沢なコースまであり、利用シーンに合わせて選ぶことができます。コース内容は、旬魚のお刺身や季節の食材を取り入れたもの、和食りん名物を含むもの、生本鮪や和牛のしゃぶしゃぶを堪能できるものなどバリエーション豊かです。クーポンを利用することで、お得にコース料理を楽しむことも可能です。
店内は全席喫煙可能ですが、加熱式たばこに限定されています。お子様連れでの利用は不可とされています。平均予算は通常利用で4000円、宴会利用で5000円程度です。クレジットカードでの支払いも可能です。日曜日と祝日は定休日となっています。全体的に、新鮮な魚介を中心とした本格和食を、様々なシーンで利用できる個室空間でゆったりと楽しめる店舗と言えるでしょう。
