東京都中央区日本橋室町に位置する「ムロマチカフェ ハチ」は、JR新日本橋駅から徒歩約1分、東京メトロ銀座線三越前駅から徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。JR山手線神田駅からも徒歩圏内です。地下1階にありますが、オープンスペースの吹き抜けがあるため明るく開放的な空間です。
「やさしいを食べるカフェ」をコンセプトにしており、やさしいサービス、お店全体の雰囲気、そして味付けにおいてやさしさを感じられるお店作りを目指しています。塩分過多が気になる現代人にも配慮しつつ、薄すぎない味わいを追求しています。また、野菜、卵、お肉といった食材にもこだわり、直接生産者から仕入れるなど、自信を持って提供できるものを使用しています。
メニューは時間帯によって異なり、モーニングからディナーまで様々なシーンで利用できます。モーニングではモーニングプレートやサンドイッチなどが提供され、平日のランチタイムにはパスタランチ、お肉ランチ、旬野菜のサラダプレートランチ、リゾットランチなど、ボリューム満点のメニューが用意されています。ランチにはサラダ、スープ、コーヒーまたは紅茶が付くものが多く、ライス大盛り無料やパンおかわり自由といったサービスもあります。ディナータイムには自家製ミートパイや鮮魚のカルパッチョ、宮崎牛料理などが楽しめます。パスタやリゾットの種類も豊富で、イタリアンレストラン出身のシェフが作るこだわりのパスタも味わえます。自家製ファラフェルやつぶつぶ食感が楽しいひよこ豆のフリット、各種タパス、ピッツェッタ、クリスピーピザといったアラカルトメニューも充実しており、お酒と共に楽しむこともできます。ドリンクメニューにはクラフトビールやワイン、オーガニックカクテルなど、アルコール類も豊富に揃っています。デザートにはバスクチーズケーキや生チョコブラウニーなどがあります。ランチはおおよそ1,000円台、ディナーは3,000円台から5,000円台の価格帯で利用できることが多いようです。
店内は120席を有する広々とした空間で、おしゃれな雰囲気です。テーブル席の他に、ソファ席やカウンター席、テラス席も完備されています。個室もあり、20名から利用可能で、最大26名まで収容できます。個室の利用にはコースの予約が必要です。最大120名までの立食、着席では最大50名までの貸切も可能です。プロジェクターやマイク設備も完備しており、結婚式の二次会など様々なパーティーでの利用にも対応できます。店内は全席禁煙です。
お客様が来店した時よりも笑顔になって帰れるような店を目指しており、きびきびとしたスタッフのサービスも心地よさにつながっています。モーニングは朝7時から営業しており、一日を通して様々な使い方ができる利便性の高いカフェです。
