恵比寿にある「AQUA RESTAURANT & BAR LUXIS（アクアレストランアンドバー ラグシス）」は、JR恵比寿駅西口および東京メトロ日比谷線恵比寿駅2番出口から徒歩約1分、東急東横線代官山駅からも徒歩約9分の場所に位置しています。駅からのアクセスが非常に良好な、地下に広がる隠れ家のような空間です。
店内に足を踏み入れると、高さ5メートル、横6メートルにも及ぶ巨大なアクアリウムが広がり、まるで海の中にいるかのような非日常的な空間がゲストを迎えます。ウミガメやサメ、色鮮やかな熱帯魚たちが優雅に泳ぐ姿を眺めながら、食事を楽しむことができます。 空間演出にこだわり、ラグジュアリーな調度品や煌めくシャンデリアが配された店内は、落ち着いた大人の雰囲気を醸し出しています。
提供される料理はイタリアンを中心とした創作料理です。パスタの種類は16種類以上と豊富で、アラカルトメニューには海老とアボカド・スモークサーモンの生春巻きや本日入荷の鮮魚のカルパッチョ、完熟トマトとモッツァレラのカプレーゼ、大人気のバーニャカウダなどがあります。 炭火焼きメニューとして、極上佐賀牛のサーロインやフィレ、骨付き仔羊背肉の炭火焼きなども用意されています。 ドリンクメニューも充実しており、ワインやカクテルなどが楽しめます。 予算はディナーでおおよそ5,000円から7,999円程度です。
席数は120席あり、様々なタイプの席が用意されています。巨大アクアリウムを目の前にした水槽前のソファ席や、水槽が見えるバーカウンター席、ラグジュアリーな雰囲気のテーブル席などがあります。 個室も完備されており、2名から最大14名まで利用可能なガラス張りのVIPルーム（半個室）があります。誕生日や記念日などの特別な日にもおすすめです。 貸切も可能で、着席時120名、立食時200名まで収容でき、35名以上から貸切パーティーにも対応しています。 店内は分煙となっています。
特別なサービスとして、記念日のコース予約でホールケーキをプレゼントするサービスがあります。 当日の予約の場合はデザートプレートでの提供となる場合があります。 ウェディングの1.5次会や二次会、各種貸切イベントにも対応しており、プロジェクターや音響設備、DJブース、シャンパンタワーなどの設備や演出も可能です。 ダーツも設置されています。 スポーツ観戦や無料Wi-Fiも利用できます。 深夜5時まで営業しているため、時間を気にせずゆっくりと過ごすことができます。
