JR立川駅北口より徒歩約10分の場所に位置する「炭火焼き 花火」は、高松町にあるマスターズオフィスビルB1Fに店を構える居酒屋です。地下へ続く階段を降りると、レンガ調の壁がおしゃれで落ち着いた空間が広がっています。店内は広々としており、テーブル席やカウンター席が用意されており、シックな照明やインテリアが配されています。
このお店では、素材と仕込みにこだわった炭火焼き鳥をメインに提供しています。 特に、南アルプスの恵みを受けた朝引き信玄どりを丁寧に串打ちし、炭火で絶妙な火加減で焼き上げることで、旨みを閉じ込めているとされています。 焼き鳥だけでなく、焼きとんも提供しており、どちらも190円からと手頃な価格設定で、多くの種類を楽しむことができます。 また、希少部位である「ちょうちん」は超数量限定で提供されており、口の中で弾ける濃厚さが特徴とされています。 その他、珍味や一品料理、サラダなどもメニューにあります。 ドリンクメニューも充実しており、アサヒマルエフやアサヒ黒生、自家製レモネードサワーなどが提供されています。お祝い事には「花火オリジナルシャンパン」も用意されています。
座席は総席数50席で、テーブル席、カウンター席があり、完全個室も1室用意されています。個室は2名から12名まで利用可能で、個室料が別途かかります。 広々とした店内は貸切も可能で、着席で最大60名まで収容できます。 店内にはTVモニターも設置されており、様々なシーンでの利用が想定されます。
特別なサービスとして、記念日や誕生日に利用できるサプライズクーポンが提供されています。 また、特定の曜日限定で15名以上のコース利用で幹事1名分の料金が無料になるクーポンもあります。 ネット予約が可能で、ホットペッパーグルメやぐるなび、ヒトサラなどから予約ができます。 お子様連れでの利用も可能です。 平均予算はディナータイムで4000円程度とされています。
