東京都港区西新橋に位置する「焼肉会席ともじ」は、日比谷コンフォートタワーの2階に店を構えています。 最寄駅は内幸町駅で、霞ケ関駅や新橋駅、虎ノ門駅からも比較的近い距離にあります。
この店舗は焼肉会席をコンセプトにしており、山形牛を一頭買いしているのが大きな特徴です。これにより、品質と鮮度にこだわった様々な部位を提供することが可能となっています。 ミシュラン掲載店のシェフが監修した和牛会席も楽しめるとされており、焼肉だけでなく和食の要素も取り入れたコースが用意されています。 黒毛和牛の刺身や肉のお寿司といった生食用の肉料理も提供されており、これらは生食用食肉の許可を取得し、安全面に配慮した上で提供されています。 特に、ウニ、トリュフ、キャビアといった厳選食材を用いた「極みユッケ」は、日本酒や白ワインとのペアリングも推奨される逸品です。
席は全て完全個室となっており、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。 総席数は40席で、最大40名までの宴会にも対応可能です。 座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファー席はありません。 車椅子での利用も可能で、予約時に伝えればバリアフリーの席を用意してもらえます。
メニューとしては、アラカルトでユッケやサラダなどが用意されています。 コース料理も充実しており、「『雲丹×焼肉×日本酒コース』」や「『大樹』コース」など、様々な価格帯のコースがあります。 ランチタイムにはランチコースや、冷麺とミニ丼のセットなども提供されています。 ドリンクメニューには日本酒やワインなどが豊富に揃えられているようです。 平均予算は、ランチが2000円から、ディナーが7000円からとなっています。 クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用可能です。
特別なサービスとしては、食べログのクーポンを利用することで、コースの飲み放題時間の延長や、山形牛のお造り盛り合わせのプレゼントなどを受けられる場合があります。 また、会計金額に応じた割引クーポンが利用できることもあります。
定休日は日曜日と祝日ですが、土曜日はディナー営業のみ行っています。 営業時間は、月曜日から金曜日がランチタイムとディナータイムに分かれており、土曜日はディナータイムのみの営業となります。 全席禁煙ですが、同フロアに喫煙所が完備されています。
生産者から直接仕入れる山形牛の様々な部位を、焼肉だけでなく肉刺しやお寿司といった形で提供し、ミシュランシェフ監修の会席料理と共に、落ち着いた完全個室の空間でゆっくりと味わうことができる店舗です。
