東京都中央区銀座にある「しゃぶしゃぶすきやき極上ステーキ 兜 銀座店」は、銀座駅、新橋駅、内幸町駅から徒歩圏内のニッタビル2Fに位置しています。銀座駅からは徒歩3分、新橋駅からは銀座口より徒歩5分、内幸町駅からは徒歩で約357mの距離にあります。銀座コリドー街からもアクセスしやすい立地です。
このお店は、A5ランクの佐賀牛を一頭買いしていることが最大の特徴です。これにより、ザブトン、イチボ、みすじ、三角バラ、シャトーブリアンといった希少部位を比較的リーズナブルな価格で提供しています。 極上の佐賀牛の美しい霜降りは口の中でとろけるような上品な旨味が広がり、食べた後の余韻まで楽しめる逸品とされています。 しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキといった様々なスタイルで佐賀牛を堪能できるのがコンセプトの一つです。 ラグジュアリーかつスタイリッシュな空間は、温かみのある照明で大人の雰囲気を演出しており、全席個室であるためプライベートな空間でゆったりと食事を楽しむことができます。
メニューには、佐賀牛を中心とした様々なコースが用意されています。例えば、「極上佐賀牛”飛び牛”しゃぶしゃぶ鍋」や「極上佐賀牛”サーロイン”しゃぶしゃぶ鍋」、「極上佐賀牛すき焼き鍋」といった鍋料理、また「極上佐賀牛サーロインステーキコース」などのステーキコースがあります。 コースには佐賀牛の希少部位の食べ比べができるものや、前菜からデザートまで含まれるものなどがあり、価格帯はコースによって異なりますが、6,380円（税込）から12,800円（税込）程度のコースが確認できます。 アラカルトメニューも用意されており、極上佐賀牛の炙りユッケや牛タン塩ゆでなども提供されています。
座席は全席個室となっており、テーブル席、掘りごたつ席、VIP個室など、様々なタイプの個室が完備されています。 2名から対応可能な個室があり、少人数の食事から大人数の宴会まで利用できるようです。 プライベートが確保された空間は、接待や会食、お祝い事や顔合わせ、デート、合コン、女子会など幅広いシーンに適しています。
特別なサービスに関する明確な情報は見られませんでしたが、要望に応じて席のみの予約も可能であり、当日メニューをを見て注文できるようです。 また、コースには飲み放題付きのプランも存在します。 Wi-Fiは利用可能です。
