東京都立川市曙町にある「鉄板焼 千珠」は、JR各線 立川駅から徒歩およそ10分から11分の場所に位置しています。立川駅北口を出て、曙橋交差点を右折し、信号をいくつか過ぎた右手にあります。立川市立第二小学校の近くに位置しており、隠れ家のような落ち着いた雰囲気のお店です。 車でのアクセスの場合、中央自動車道 国立府中ICからおよそ3.4kmの距離にあります。 駐車場も完備されています。
「鉄板焼 千珠」は、身体に美味しいものを届けることをコンセプトにした鉄板焼きレストランです。 オーナーシェフが自ら牧場へ足を運び厳選した黒毛和牛や、豊洲から届く旬の鮮魚、そして自社の畑で無農薬・無化学肥料で育てられた新鮮な立川野菜を使用するなど、素材へのこだわりが特徴です。 カウンター席では、目の前でシェフが繰り広げる華麗な鉄板さばきや炎のパフォーマンスを五感で楽しむことができます。 一杯から気軽に立ち寄れるカウンター席をメインとしつつも、テーブル席や完全個室も備えています。 デートや記念日、接待など、様々なシーンで利用できるでしょう。
メニューには、宮崎県都萬牛を使った鉄板焼きや、本日の鮮魚の鉄板焼き、自社栽培の野菜を使ったサラダなどがあります。 コース料理も用意されており、厳選和牛のステーキを含んだ全8品のBlancコースや、シェフにおまかせの全9品のRoseコースなどがあります。 アラカルトでは、ガーリックピラフやお好み焼きといった〆の一品も楽しめます。 料金については、ディナーの平均予算がおよそ5000円から7999円、ランチがおよそ1000円台という情報が見られますが、コースによっては1万円を超えるものもあります。 サービス料として2%、お通し代として550円がかかります。
座席は、目の前で調理が見られるカウンター席、デートに最適な2名用テーブル席、シックで落ち着いた雰囲気のテーブル席、そして完全個室があります。 完全個室は最大25名まで収容可能で、映像機器やマイクも完備されており、席を繋げることで最大30名まで利用できます。 また、ソムリエ厳選の自然派ワインが500種類以上収容された個室もあります。 店内全体の貸切も可能で、最大55名まで、昼宴会では最大50名まで対応できます。 全席禁煙ですが、屋外に喫煙所が設けられています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日での利用時には、デザートにメッセージ入りのデザートプレートをプレゼントしてもらえるサービスがあります。 これはデザート注文時に予約することで利用でき、20文字程度のメッセージを無料で入れてもらうことができます。 また、1000円で花束やブーケの代行手配も可能です。 子供連れでの利用も可能で、お子様メニューやベビーチェア、ベビーカーでの入店も可能です。 ランチ営業も行っており、平日（水曜以外）に利用できます。 テイクアウトも一部対応しているようです。
