粋

東京都渋谷区恵比寿西に位置する「粋」は、JR恵比寿駅西口から徒歩約3分、地下鉄日比谷線恵比寿駅からは徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあります。東急東横線代官山駅からも徒歩約7分でアクセス可能です。大人の街である恵比寿に佇む、スタイリッシュなネオ大衆居酒屋として紹介されています。店内は和モダンな空間で、テーブル席、カウンター席、個室が用意されており、様々なシーンで利用できる合計47席を有しています。個室は2名から20名まで対応可能で、少人数向けの半個室もあります。貸切も可能で、着席時47名、立食時50名まで対応できます。

料理は黒毛和牛を使用した肉料理や、創作和食、酒肴を中心に提供しています。渋谷の人気店のシェフが監修した小料理も楽しめるとのことです。メニューには、黒毛和牛炙りいくらこぼれ三貫や自家製ポテトサラダ、和牛の炙りユッケ、雲丹やいくらをのせた炙り肉寿司などがあります。コース料理も複数用意されており、旬の鮮魚や地鶏、希少な牛タン元などを楽しめるコースや、牛もつ鍋やごまカンパチを含むコースなどがあります。ドリンクはサントリーが協力しており、国産ウイスキーも豊富に取り揃えているようです。

ランチ営業も行っており、月曜日から金曜日の11:30から15:00まで（L.O. 14:30）、ディナーは月曜日から木曜日が16:00から23:30まで（L.O. 23:00）、金曜日が16:00から24:00まで（L.O. 23:30）、土曜日・日曜日・祝日が12:00から24:00まで（L.O. 23:30）です。予算はディナーが3,980円程度から、ランチは1,000円から1,500円程度のようです。支払い方法については、主要なクレジットカードに加え、PayPayでの決済も可能です。お通し代として税込495円がかかります（席のみ予約・単品飲み放題の場合）。特別なサービスとして、前日までの予約で特製デザートプレートを2000円で提供する誕生日・記念日向けのサービスがあります。店内は全席禁煙です。食べログの「食べログ ホットレストラン 2025」に選出されています。