高田馬場駅から徒歩数分のNTビル2Fに位置する「牛たん食べ放題 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 高田馬場店」は、仙台流のホルモンと牛たん、そして「0秒レモンサワー」が楽しめる焼肉酒場です。山手線、西武新宿線、東京メトロ東西線が乗り入れる高田馬場駅からアクセスしやすく、学生やオフィスワーカーなど幅広い層に利用されています。
この店舗の最大の特徴は、各テーブルに設置されたサワータワーから待ち時間なく注げる「0秒レモンサワー」です。豊富なフレーバーシロップやフローズンフルーツで様々なアレンジが可能となっており、新しい飲み方を体験できます。
提供されるホルモンは、東北産の豚の新鮮なものを即日加工し、仙台味噌と仙台醤油で作られたこだわりのタレや秘伝の塩ダレに漬け込まれています。焼いてもやわらかくモチモチとした食感が特徴とされています。特に、創業以来提供されている秘伝の塩ダレに漬け込んだ「塩ホルモン」は、地元仙台でも愛される新しい仙台ホルモンの文化を築いていると紹介されています。牛タンも仙台仕込みのものが提供されており、「旨塩にんにく下駄牛たん」や「ときわ亭牛タン」などのメニューがあります。豚タンも扱っており、「旨とろ豚タン」や「旨とろねぎ塩豚タン」などが提供されています。
メニュー構成としては、ホルモンや牛タンを中心とした単品メニューに加え、各種食べ放題や飲み放題コースが用意されています。「仙台流 ときわ亭ホルモン食べ放題＆飲み放題コース」や「仙台流 ときわ亭カルビ食べ放題＆飲み放題コース」、「仙台流 ときわ亭タン食べ放題＆飲み放題コース」などがあり、ニーズに合わせて選ぶことができます。また、「ホルモン屋のもつ鍋コース」も提供されています。食べ放題コースにはサイドメニューが含まれるものもあり、コストパフォーマンスの良さも魅力とされています。価格帯はディナーで2000円台から4000円台のコースまで幅広く用意されています。
店内は明るい雰囲気のテーブル席が中心となっており、全卓にサワータワーが完備されています。個室の情報は見られませんでしたが、ネット予約も可能となっています。
「0秒レモンサワー」の待ち時間ゼロで楽しめるスタイルと、仙台こだわりのホルモンや牛タンを組み合わせた独自のコンセプトで、ストレスフリーな焼肉エンターテイメント酒場として打ち出されています。SNSなどでも話題を集めているとしており、特に若者からの支持も集めているようです。
