JR郡山駅西口から徒歩およそ3分、郡山市駅前1-3-7の陣屋グリーンビル4Fに位置する「壱献」。エレベーターでアクセスできる4階にあり、駅からのアクセスが良い場所にありながらも、隠れ家のような落ち着いた雰囲気が魅力の和食居酒屋です。店内は和の趣が感じられる空間となっており、穏やかなひとときを過ごすことができます。
提供される料理は、旬の厳選素材を活かした季節感あふれる和食です。「彩り・香り・味」で季節を感じられるように趣向が凝らされており、素材本来の味を大切にしています。新鮮な魚介を使ったお造りは日替わりで提供され、特に生簀から取り出す海鮮料理は自慢の一つとされています。また、肉料理にも力を入れており、こだわりの和牛や鶏肉を使用した料理も楽しめます。〆には三春素麺や稲庭うどんなども用意されています。ドリンクは、料理との相性を考えて厳選された日本酒や焼酎が豊富に揃えられており、日本酒や焼酎にこだわりを持つ方にもおすすめです。その他にも、ウイスキーや地酒なども取り扱っています。
お一人での利用から大人数での宴会まで、様々なシーンに対応できる多彩な席が完備されています。総席数は80席または90席で、プライベートな空間を重視する場合には個室の利用が可能です。2名から利用できる小規模な個室をはじめ、10名、12名、さらに最大で32名または36名まで収容可能な掘りごたつの大広間式の個室も用意されており、接待や会食、慶事、法事、顔合わせ、誕生日や記念日といった特別な日のお祝いなど、幅広い用途で周囲を気にせずゆったりと過ごすことができます。また、店主の調理の様子を眺めながら食事を楽しめるカウンター席や、半個室タイプの円形カウンター席も利用できます。店内は全席喫煙可能となっており、そのため20歳未満の方は入店できません。
特別な日のお祝いには、誕生日や記念日に合わせたスパークリングボトル付きのコースなども用意されており、思い出に残る食事を演出してくれます。来店前に席を確保したい場合は、ネット予約も可能です。店内で食事を楽しむだけでなく、自宅で壱献の味を楽しめるサービスも提供しています。テイクアウトに対応しているほか、慶事や法事、お祝い事、あるいは急な来客時など様々な場面で活用できる仕出し（配達）や、冷凍弁当、ギフトといった形での提供も行っています。これらのサービスでは、旬の食材を用いて丁寧に作られた料理が利用できます。平均予算はおよそ6,000円程度を想定しておくと良いでしょう。営業時間については、月曜日から土曜日および祝前日は17時から23時まで（料理・ドリンクL.O. 22:30）、日曜日および祝日は17時から22時まで（料理・ドリンクL.O. 21:30）となっています。定休日はなく、無休で営業しています。衛生管理にも配慮しており、店内の換気やアルコール消毒、スタッフのマスク着用などが行われています。
