福島県郡山市大町に位置する「旬膳 くしぜん」は、郡山駅バスターミナル口（西口）から徒歩およそ3分、第一増子ビルの4階にある居酒屋です。和を基調とした落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりと食事やお酒を楽しむことができます。店内にはカウンター席、掘りごたつ式の席、テーブル席、座敷があり、総席数は100席です。個室も完備されており、6名用や7名用以上の部屋も用意されているため、接待や会食、宴会など様々なシーンで利用しやすいでしょう。8名まで利用可能な囲炉裏のある個室や、足を伸ばして寛げる掘りごたつ個室も人気です。大人数での宴会にも個室が利用可能です。全席喫煙可能ですが、煙が気になる場合は席について相談できます。
旬膳 くしぜんでは、福島の地元名産食材にこだわった四季折々の料理と、豊富な種類の銘酒が提供されています。地元郡山の食材をはじめ、県内外の厳選食材を使用しており、中でも郡山ブランド野菜や郡山うねめ牛は評判を呼んでいます。新鮮な刺身盛り合わせも人気メニューの一つです。伊達鶏、川俣シャモ、郡山の鯉料理も味わうことができます。
メニューには、厳選された旬魚を使った刺身盛り合わせがあり、1～2人前は1280円、2人前からは予算に合わせて2000円から4000円程度で提供されます。その他、日替わりの焼き魚や会津名物さくら刺しなどもあります。こだわりの肉料理として、黒毛和牛大トロ握りや上カルビローストビーフの肉寿司、郡山ブランドのうねめ牛サーロインの石焼き（3,300円 税込）などが用意されています。うねめ牛は石焼きの他、串焼き、串揚げ、メンチカツ、牛煮込みなど様々な調理法で楽しめます。また、地元産の赤味噌と地酒を使用した秘伝の味噌だれで味わう味噌串かつ（440円 税込）や、ふわふわとした食感が特徴の郡山名物こい料理のこいのフライ（660円 税込）もおすすめです。こだわりの焼肉として、福島黒毛和牛や郡山うねめ牛の上肉、並、希少部位を盛り合わせたものや、「福島の極めセット」（16500円が11000円 税込になることも）なども提供されています。テイクアウトでは、肉会席弁当（1500円）やオードブル（5000円～、予算に応じます）なども利用できます。
ドリンクメニューは約800種類の日本酒や焼酎をはじめ、幅広いラインナップが揃っています。日本酒、焼酎、ウイスキーなど酒の種類が豊富で、中にはレアな銘柄に出会えることもあります。福島の地酒として天明や廣戸川、全国の銘酒として新政、十四代、飛露喜、田酒なども扱っています。日本酒はすべての銘柄をハーフや三分の一の量で注文できるため、自分で利き酒セットを楽しむことも可能です。特殊なセットとして新政頒布セットや山本レアセット、天明特殊セットなどもあります。果実たっぷりのサワーやフレッシュフルーツカクテルもあり、自家製の赤霧島と高田梅のハイボール、フローズン自家製パイン酒、期間限定のフレッシュスイカカクテルなどが提供されることもあります。飲み放題付きのコースも用意されており、2.5時間のプランなどがあります。宴会コースは5,000円程度からあり、予算や希望に応じて内容を相談できます。福島黒毛和牛またはうねめ牛の石焼などが含まれるコースや、川俣シャモのすき焼き鍋コースなど、福島の食材を堪能できるコースもあります。
旬膳 くしぜんでは、接待や宴会の幹事をサポートするサービスも行っています。宴会利用やコース利用の場合は事前の予約が推奨されています。新型コロナウイルス感染症対策として、テーブル間のシート設置や空間除菌、アルコール消毒、スタッフのマスク着用や検温などが実施されています。
