宮城県仙台市青葉区一番町に位置する「HIGHBURY（ハイバリー）」は、仙台市地下鉄東西線青葉通一番町駅から徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあるダイニングバーです。文化横丁内にあり、隠れ家のようなお洒落な雰囲気が特徴とされています。店内は暖かみのある照明で照らされ、落ち着いた空間が広がっています。席数は30席で、カウンター席10席、テーブル席20席が設けられており、カップルシートやソファー席も利用可能です。個室はありませんが、店内貸切は10名から最大40名まで対応しており、プライベートな空間での利用も相談できます。全席喫煙可となっています。
HIGHBURYでは、お酒に合うアラカルトメニューが豊富に用意されています。特に、高温でカラッと揚げられた特製唐揚げは、外はサクサク、中はジューシーな食感が楽しめると評判で、唐揚げのために作られたという特製ハイボールとの組み合わせがおすすめとされています。その他にも、いぶりがっこクリームチーズやベーコンとがっこのポテサラ、アンチョビバターのフレンチポテトなどのおつまみや、ペペロンチーノ、明太クリームパスタ、町中華チャーハンといった食事メニューも提供されています。
ドリンクは、焼酎ベースのカクテルを中心としたお酒が充実しており、日本酒、焼酎、ワインにもこだわりが見られます。飲み放題付きのコースも複数用意されており、宴会や女子会など様々なシーンで利用できます。例えば、特製唐揚げを含むお店の人気料理が楽しめる120分飲み放題付きのスタンダードコースや、国産牛肉盛りプレートを含むボリューム満点のコース、女性ユーザー限定のコースなどがあります。価格帯はディナータイムで3,000円から3,999円の範囲となることが多いようです。チャージ料金として400円がかかります。
スポーツ観戦も可能な大型モニターが設置されており、観たい試合がある場合は事前に店舗に問い合わせることもできます。お祝いやサプライズの相談も可能で、SNSフォロワー限定のデザートサービスや、11名以上かつ3,500円以上のコース予約で幹事1名分が無料になる特典、宴会コース予約で飲み放題が平日120分から150分に延長可能になるクーポンなど、特別なサービスも提供されています。営業時間は月曜日から土曜日が18:00から翌3:00（ラストオーダー2:00）、日曜日が17:00から0:00（ラストオーダー23:00）で、不定休があります。日曜日も予約での案内が可能な場合があります。
