仙台市泉区泉中央にある「博多もつ鍋 たじまや 泉中央店」は、地下鉄泉中央駅から泉ヶ岳通りを西へ徒歩約5分から7分に位置する博多もつ鍋専門店です。オレンジ色の看板が目印で、東北で初めての本場博多もつ鍋専門店としてオープンした後、2005年に泉中央に移転しました。店舗前には3台分の駐車場も完備しており、車での来店も可能です。近隣にはコインパーキングもあります。
店内は木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気で、全席がお座敷席となっています。ゆったりとした空間は、家族連れや団体での利用にも適しています。また、7名から12名で利用可能な個室も用意されており、接待や会社の宴会、女子会、誕生日会など様々なシーンで活用できます。大人数での利用も可能で、20名程度の宴会にも対応可能です。
たじまや自慢のもつ鍋は、素材から徹底的にこだわり抜いた逸品です。最高クラスの国産牛もつ（小腸）を使用しており、丁寧な下処理によってとろけるような食感が楽しめます。スープは創業から変わらない秘伝の味で、醤油、味噌、辛子味噌、塩の4種類から選べます。特に味噌味は全国から厳選された数種類の味噌をブレンドした特製スープで、初めての方にもおすすめです。塩味には宮城県産のブランド塩「伊達の旨塩」を使用しています。もつ鍋は二人前から注文可能です。
もつ鍋以外にも、本場九州の「古閑牧場」から直送される馬刺しも人気メニューの一つです。霜降りやロース、たてがみなどの部位があり、赤身とサシのバランスが良いと評判です。また、リピーターが多いという酢もつや、たじまやサラダ、冷たい手羽先、ちゃんぽん、雑炊などの一品料理や〆のメニューも充実しています。ドリンクメニューも豊富に取り揃えられています。
コース料理も提供しており、「和み宴コース」や「ロース馬刺し付き和み宴コース」、「プレミアム和み宴コース」、「極上プレミアム和み宴コース」など、予算やシーンに合わせて選べる複数のコースがあります。これらのコースにはもつ鍋、すもつ、たじまやサラダ、前菜、〆の食事、シャーベットなどが含まれており、一部のコースには馬刺しや黒毛和牛とネギすき焼き風、追加のもつや野菜が含まれています。多くのコースで120分の飲み放題を付けることができます。
テイクアウトやオンラインショップでのもつ鍋セットの販売も行っているため、自宅でもたじまやの味を楽しむことができます。 清潔感があり上品な和の雰囲気が漂う店内で、こだわりのもつ鍋や九州料理をゆったりと味わえるお店です。
