炭焼きと肉そば 火鳥 HINOTORI -ヒノトリ-

仙台市青葉区一番町に位置する「炭焼きと肉そば 火鳥 HINOTORI」は、仙台市地下鉄南北線勾当台公園駅南2出口より徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。2021年10月11日にリニューアルオープンしました。親鳥焼きや肉そば、宮城の地酒などを楽しめるお店です。 昼は肉そば屋として、夜は炭火焼き専門店として営業しており、焼き鳥専門店「火鳥」の系列店です。

お店のコンセプトは、親鳥焼き、肉そば、宮城の地酒などを通して、仲間と語らえる場を提供することにあります。 焼き鳥は、美味しさを最大限に引き出すために「肉・タレ・塩」にこだわり丁寧に焼き上げています。 特に、宮城県産の「森林どり」を使用しており、この鶏肉は県内の農場で「森林のエキス」を飼料に配合し育てられたものです。 タレは3種類の醤油と5種類の砂糖などを約7日間煮込んで作られ、塩には石巻産の「伊達の旨塩」を焼いて使用しています。

ランチメニューでは、自家製麺を使用したそばが主役です。 国産そば粉と小麦を1対1の割合で混ぜた田舎そばは、そばの香りを存分に感じられるのが特徴です。 メインは「肉そば（温・冷）」が700円、「ラー油つけそば」が800円で提供されています。 そばの麺の量は大・中・小から選べ、価格は変わりません。 トッピングには宮城県産森林どりの親鶏が使用されており、コリコリとした食感が楽しめます。 親鶏から取ったスープは鶏油が効いており、コクと旨み、十分な甘みが感じられると評されています。 その他、ご飯ものや唐揚げなどのサイドメニューも9種類ほどあります。 ディナーでは、自慢の焼き鳥や日本酒を楽しむことができます。

店内には掘りごたつ席とカウンター席があります。 掘りごたつ席はくつろいで過ごすのに適しており、会社宴会や友人・家族との食事、デートなど様々なシーンで利用できます。 カウンター席はレトロな雰囲気があり、一人や軽く飲みたい場合にもおすすめです。 席の間隔は広めに取られています。 個室やソファ席、座敷はありませんが、掘りごたつ式の座敷が用意されています。 全席禁煙です。

特別なサービスとして特筆できる情報は見当たりませんでしたが、地酒を含む飲み放題メニューが120分1950円から提供されており、プラス料金でビールも飲み放題にできます。 また、20名から最大46名までの貸切が可能で、店内には大きな仕切りがないため一体感のある宴会に適しています。 白い壁への投影も可能です。 ネット予約にも対応しています。