仙台市青葉区錦町に位置する「酒の穴 鳥心」は、地元の老舗酒屋「地酒＆葡萄酒 錦本店」が手掛ける、「酒」を楽しむことにこだわった専門店です。居酒屋とも料理屋とも異なる独自のスタイルで、長年にわたり酒好きに愛されています。店名は、かつてこの場所が「同心丁」と呼ばれていたことに由来し、1985年に錦本店のパイロット店として誕生しました。店内にはバロック音楽が流れ、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事やお酒を堪能できます。席はカウンター席、テーブル席に加え、6名から最大20名まで利用可能な個室も完備しており、様々なシーンに対応できます。
アクセスは仙台市営地下鉄南北線広瀬通駅から徒歩約7分、勾当台公園駅からも徒歩約7分、JR仙台駅からは徒歩約9分と複数の駅からアクセス可能です。
酒屋直営という強みを活かし、全国各地から厳選したこだわりの地酒を常時10種類以上、純米酒だけでも常時20銘柄以上取り揃えています。 併設する錦本店で購入した日本酒やワインを店内に持ち込むことも可能というユニークなサービスも提供しています。 日本酒初心者でも楽しめるよう、「四銘柄ききくらべ」も人気です。
料理は、開店以来30年以上継ぎ足される秘伝のタレ、または伯方の塩や藻塩を使用し、備長炭で香ばしく焼き上げる国産鶏の焼き鳥が看板メニューです。 焼き鳥は1本から注文でき、正肉、ねぎま、砂肝、皮、レバー、肉皮など様々な部位が楽しめます。 また、旬の食材を活かした季節メニューも年6回変更され、こだわりの調味料を使用した酒菜が提供されます。 メニューには刺身3点盛り合わせや、日本酒に合わせた酒盗をトッピングしたポテトサラダ、白レバーやセロリとクレソンのカルパッチョ、豚の角煮なども並びます。 〆には炭火焼き鳥丼や鳥心そば、仙台味噌を使った焼きおにぎりなどが用意されています。 コース料理はおつまみコース（6品 3,000円）、スタンダードコース（7品 3,500円）、鳥心満足コース（9品 4,500円）があり、予算に応じた相談も可能です。
特別なサービスとして、3名以上で特定のコースを予約すると日本酒一合徳利や二合徳利のサービス、4名以上の予約で特定のコース注文時に四合瓶のプレゼントといったクーポンが利用できる場合があります。
