仙台駅西口から徒歩約2分、または徒歩3分の場所に位置する「仙台みそ料理と個室和食 新古々がみそ 仙台駅前」は、仙台の味噌料理と和食を個室で楽しめる居酒屋です。第一志ら梅ビルの3階にあります。店内は落ち着いたレトロな雰囲気で、個室も用意されています。3名から4名で利用できる扉と壁のあるテーブル個室が2室あります。店内は全席禁煙です。
このお店では、親方が市場で目利きした旬の魚介や、東北の地酒、仙台名物、季節料理などを豊富に取り揃えています。料理には二年熟成仙台味噌をはじめ、常時6種類の味噌を使用するなど、仙台味噌料理にこだわりを持っています。名物料理の一つである「厚切り味噌 牛タン炭火焼き」は、厚切りの牛タンを熟成味噌で柔らかく風味豊かに仕上げた逸品とされています。また、宮城県亘理名物の「はらこの土鍋炊きご飯」は、注文を受けてから炊き始めるこだわりの一品で、炊き立てのご飯とイクラの醤油漬け、鮭の炊き込みご飯を楽しめます。その他、「定義山三角揚げ葱みそ牛たん挟み焼き」や、日替わりの特製和風味噌田楽ピザなども提供しています。季節限定で三陸産の海鮮（がぜ雲丹、ホヤ、牡蠣など）や、「もうかの星（鮪の心臓）のお刺身」といった珍しいメニューも用意されています。
ドリンクは東北の地酒を常時25種類以上取り揃えているほか、生ビール、本格焼酎、国産ウイスキーなど65種類以上の飲み放題メニューもあります。
コース料理は、地酒付飲み放題と旬料理が付いたコースなど、利用シーンに合わせて複数用意されています。例えば、地酒6種と料理6品の曜日限定のお試しコースや、地酒12種と料理8品のおすすめコース、地酒15種と仙台名物料理9品の宮城満喫コースなどがあります。平均予算は通常利用で4,500円程度ですが、お通し代として650円（税込）がかかります。
毎日12時から営業しており、昼飲みや昼宴会、食事での利用も可能です。ランチメニューや昼飲み限定の飲み放題も提供しています。テイクアウトも可能です。クレジットカードやSuicaでの支払いに対応しています。お店の最新情報やお得な限定特典をメールで受け取ることもできます。
口コミによると、料理の味、雰囲気、接客サービスの評価が高い傾向が見られます。友人や会社の宴会、家族での利用など様々なシーンで利用されているようです。
